Món cơm chiên kinh điển, tận dụng cơm nguội để hạt cơm tơi và săn. Chỉ cần đảo đều tay trên lửa vừa, bạn đã có một đĩa cơm chiên thơm lừng cho cả nhà.
Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên tơi hạt, rực rỡ sắc màu với lạp xưởng, tôm, trứng và đậu Hà Lan.
- Chuẩn bị 15 phút
- Nấu 15 phút
- Khẩu phần 3 – 4 người
- Độ khó Dễ
Nguyên liệu
Cách làm
-
Đánh tan trứng, chiên sơ rồi xắt nhỏ để riêng.
-
Phi thơm tỏi, cho lạp xưởng và tôm vào xào chín.
-
Thêm cà rốt, đậu Hà Lan đảo khoảng 2 phút.
-
Cho cơm nguội vào, đảo tơi trên lửa vừa.
-
Nêm nước tương, muối, cho trứng vào trộn đều.
-
Rắc hành lá, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp.