Wed, 03 / 2016 5:55 am | buithiha

 

Cách làm miến xào thịt bò rất đơn giản không những thế khi thưởng thức món ăn này cũng rất ngon phù hợp cho thời tiết se lạnh. Cùng tham khảo cách làm miến xào thịt bò dưới đây để chiêu đãi cả gia đình những ngày cuối tuần sum họp nhé.

1. Nguyên liệu làm miến xào thịt bò

Miến xào cũng là một trong những món ăn quen thuộc với người Việt Nam, ngoài thịt bò ra thì bạn có thể xào miến cùng với những loại thịt khác đều rất ngon. Tuy nhiên đậm đà nhất thì bạn hãy trổ tài kết hợp miến cùng với thịt bò trong thời tiết lạnh giá này là phù hợp nhất.

Ưu điểm vượt trội của món miến xào này là rất dễ làm không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể thực hiện nó vào bữa sáng vừa nhanh vừa rất nhiều dinh dưỡng. Cùng trổ tài nấu món ăn này nhé.

Nguyên liệu cho món ăn cần có:

– 200g thịt bò.

– 200g miến.

– 20g mộc nhĩ.

– 1 quả cà rốt.

– Dưa chuột, hành khô, ớt, rau thơm.

– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

mien-xao

2. Cách làm miến xào thịt bò ngon

Bước 1: Lựa chọn những miếng thịt bò ngon và mềm nhất rồi đem chúng đi rửa lại với nước thật sạch hãy rửa lại với nước muối loãng nhé để cho thịt bò không bị có mùi hôi khó chịu, rồi sau đó đem rửa chúng lại với nước sạch là được. Thái thịt bò thành những miếng thật mỏng, và ướp cùng với muối, tiêu và ít hạt nêm trộn đều lên để thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Tiếp theo bạn sơ chế qua mộc nhĩ, đem mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho chúng nở ra làm mềm mộc nhĩ và những chất bụi bẩn bong ra thì rửa sạch để cho ráo nước thì băm nhỏ ra, dưa chuột cũng rửa thật sạch thái lát, ớt cũng tương tự thái chéo.

Bước 3: Không thể thiếu được cà rốt nên bạn hãy gọt vỏ rồi thái chúng thật mỏng hoặc có thể thái sợi.

Bước 4: Nguyên liệu quan trọng là miến bạn cũng cần sơ chế qua chúng để lấy đi bụi bẩn, sạn cát nằm bên trong. Ngâm miến cùng với nước lạnh, sau đó cho quan với nước ấm rồi vớt miến ra để cho ráo nước. Bạn có thể cho chút dầu vào đảo cùng với miến cho chúng khỏi dính.

Bước 5: bắc chảo lên bếp cho thêm vào đó chút dầu ăn khi dầu ăn nóng đều thì bạn cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò gần chín thì bạn cho mộc nhĩ vào. Đảo đều cho đến khi thấy thịt bò chín hẳn thì tiếp tục cho cà rốt, ớt, dưa chuột vào đảo qua một lần rồi cho ra đĩa.

mien-xao1

Bước 6: bắc tiếp một chiếc chảo nữa lên bếp cho hành khô vào phi thơm lên thì cho miến vào xào, cho thêm chút gia vị sao cho vừa miệng, đến khi miến đã chín thì bạn cho thịt bò vào tuy nhiên không nên xào miến lâu quá nó sẽ làm nhừ miến và mất ngon, xào nhanh với thịt bò vì thịt bò đã được xào chín trước đó rồi tắt bếp, rắc ít rau thơn lên trên và cho ra đĩa thưởng thức thôi nhé.

mien-xao2

Không tốn quá nhiều thời gian bạn đã có cho mình món miến xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức những ngày cuối tuần, bạn có thể trổ tài vào buổi sáng hoặc buổi trưa và thậm chí vẫn no bụng khi ăn vào buổi tối.

mien-xao3

Từng miếng miến xào thơm ngon sần sật kết hợp với vị thơm mềm của thịt bò và các loại gia vị rau củ khác khiên món ăn của bạn lại càng hấp dẫn hơn, nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Việt Nam thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này được, chúc các bạn thành công với công thức nấu ăn trên nhé.

 

 

 

Bài viết cùng chuyên mục