Bánh mì chiên giòn hoặc chiên với tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, trong những ngày thời tiết se se lạnh, chiêu đãi cả nhà những món ăn này thì còn gì tuyệt bằng. Cách làm bánh mì chiên như thế nào cho ngon? Nội dung bài viết1/ Cách làm […]
Bánh mì chiên giòn hoặc chiên với tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, trong những ngày thời tiết se se lạnh, chiêu đãi cả nhà những món ăn này thì còn gì tuyệt bằng. Cách làm bánh mì chiên như thế nào cho ngon?
Nội dung bài viết
1/ Cách làm bánh mì chiên giòn
Nếu bạn đã từng thử nghiệm với món bánh mì chiên, ắt hẳn sẽ phải thốt lên rằng cách làm loại bánh này sao lại dễ dàng đến thế. Mặc dù vậy, nhưng đây lại là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em.
1.1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm được những miếng bánh mì chiên giòn tan, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau:
– Bánh mì: 1 ổ (hoặc dùng bánh mì sandwich)
– Bơ lạt: 1 muỗng canh
– Tỏi: 5 tép
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
1.2/ Các bước làm bánh mì chiên
Bánh mì bạn thái miếng vuông nhỏ, nên sử dụng sandwich để có được những miếng bánh vuông vắn, đẹp mắt. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
Thái bánh mì thành những miếng vuông xinh xắn
– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng để tan chảy ra.
– Cho tỏi vào phi thơm.
– Tiếp tục cho bánh mì vào chiên giòn đều các mặt rồi vớt ra thấm dầu.
+ Lúc bánh mì còn nóng, bạn rắc một lớp muối mỏng lên. Nếu muốn ăn ngọt, bạn rắc đường lên bánh.
+ Bánh mì chiên nên thưởng thức lúc nóng để thấy được độ giòn tan của bánh.
Cách làm bánh mì chiên giòn vô cùng đơn giản nhưng món ăn lại rất thơm ngon và lạ miệng.
2/ Cách làm bánh mì chiên tôm
Một trong những loại bánh có thể gây nghiện vì hương vị độc đáo, ăn giòn và rất ngon, đó là bánh mì chiên tôm. Hương vị đặc trưng của món ăn này tương tự phồng tôm nhưng có vị ngọt đậm đà của tôm. Hãy vào bếp để chế biến món ăn vặt này cho mọi người trong gia đình thôi nào!
Bánh mì chiên tôm thơm phức, giòn rụm
2.1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị
Làm bánh mì chiên tôm, không thể thiếu các nguyên liệu sau:
– Bánh mì: 3 ổ
– Tôm sú: 200g
– Bột năng: 50g
– Trứng gà: 2 quả
– Bột mì: 100g
– Bột gạo: 50g
2.2/ Các bước làm bánh mì chiên tôm
– Sơ chế tôm
+ Tôm rửa sạch, rút chỉ đen trên sống lưng, cắt bỏ đầu.
+ Bạn có thể rửa tôm với nước giấm hoặc gừng để khử bớt vị tanh rồi bóc bỏ vỏ tôm (nếu tôm nhỏ, bạn có thể chiên tôm cả vỏ).
– Cắt bánh mì thành lát xéo, mỏng vừa ăn hoặc chia thành các phần đều nhau tùy vào kích thước của tôm.
– Cho bột mì, bột năng, bột gạo và trứng gà vào bát tô lớn rồi khuấy thật đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
+ Bạn thêm từ từ nước (khoảng 200ml) và khuấy đều để được hỗn hợp loãng vừa phải (không quá đặc, cũng không quá loãng).
+ Cho vào hỗn hợp bột này hành tím cùng các gia vị như hạt nêm, hạt tiêu… rồi khuấy nhẹ để hòa tan hỗn hợp.
+ Nhúng từng lát bánh mì và tôm vào hỗn hợp bột đã pha ở trên sao cho bột bám đều lên các nguyên liệu. Đặt tôm vào phần trung tâm của lát bánh mì.
Cho tôm và bánh mì đã tẩm bột lên chảo chiên vàng giòn
– Bắc chảo chống dính lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho từng lát bánh mì đã có tôm ở trên vào chiên giòn đều các mặt.
+ Khi thấy bánh chín vàng 2 mặt bạn vớt ra thấm dầu.
+ Để bánh tôm vàng giòn, bạn lưu ý cần chiên ngập dầu.
Như vậy, bạn đã hoàn thành các công đoạn trong cách làm bánh mì chiên tôm. Món ăn này có thể ăn kèm nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt, cùng một ít rau xà lách, rau thơm.
Trên đây là 2 cách làm bánh mì chiên vô cùng đơn giản, chúc các bạn thành công. Hy vọng qua hướng dẫn trên, các bạn có thể tự làm cho mình những chiếc bánh mì thật ngon và xinh xắn. Để làm được nhiều loại bánh hơn hãy truy cập chuyên mục CÁCH LÀM BÁNH của Congthucnauan nhé.
