Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất, cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc mệt mỏi. Ở bài viết lần trước, Congthucnauan đã hướng dẫn bạn cách làm bành mì Việt Nam để dùng cho bữa sáng. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món bánh mì […]
Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất, cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc mệt mỏi. Ở bài viết lần trước, Congthucnauan đã hướng dẫn bạn cách làm bành mì Việt Nam để dùng cho bữa sáng.
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món bánh mì chảo để tăng thêm sự đa dạng cho bữa sáng của bạn. Nếu bạn chưa biết ăn gì vào bữa sáng, hãy thử món bánh mì chảo nhé. Bài viết sẽ mách bạn cách làm bánh mì chảo chỉ trong tích tắc nhưng ngon không kém nhà hàng.
Nội dung bài viết
1. Nguyên liệu làm bánh mì chảo
Gần đây, trên các diễn đàn ăn uống, các bạn trẻ thường “check-in” với món ăn này như một lối sống sang chảnh. Hãy cùng Congthucnauan thực hiện cách làm bánh mì chảo ngay thôi nào.
Món bánh mì áp chảo thơm nức mũi
Lượng đồ chuẩn bị dưới đây chỉ dành cho 1 người ăn, bạn tăng lên tùy vào gia đình của mình nhé!
– Bánh mì: 1 – 2 cái tùy lượng ăn của bạn
– Xúc xích: 1 cái
– Trứng gà: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Pate: 50g
– Hành tây: 1 củ
– Dưa leo: 1 trái
– Xà lách: 50g
– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu, tương ớt…
2. Cách làm bánh mì chảo
Từng miếng bánh mì giòn tan hòa quyện cùng nước sốt đậm đà; pate, xúc xích thơm ngon, khiến bánh mì chảo trở thành món ăn không thể thiếu với giới trẻ. Dưới đây là những bước để làm bánh mì chảo ngon đúng điệu.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Các loại rau như dưa leo, xà lách, hành tây, cà chua bạn rửa sạch rồi để ráo (ngâm với nước muối pha loãng trước khi rửa).
– Cắt cà chua và hành tây thành 2 phần bằng nhau, 1 phần cắt khoanh tròn, phần còn lại cắt hạt lựu để làm nước sốt.
– Sử dụng dao sắc khứa xúc xích thành những đường chéo đẹp mắt. Bạn lưu ý không khứa sâu và không làm đứt rời từng miếng.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì áp chảo
Bước 2: Chế biến
– Cho vào chảo một ít dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho xúc xích vào chiên sơ các mặt.
– Tiếp đến, ốp la trứng thành trứng chín hoặc để lòng đào (tùy sở thích).
– Cho trứng và xúc xích ra đĩa cho ráo dầu.
Bước 3: Cách làm nước sốt bánh mì chảo
Món bánh mì chảo có ngon hay không phụ thuộc vào nước sốt. Cách làm nước sốt bánh mì chảo như thế nào?
Cách làm sốt bánh mì chảo
– Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
– Sau đó thêm cà chua, hành tây đã thái hạt lựu ở trên vào.
– Dùng đũa đảo thật đều tay để hỗn hợp nhuyễn thành sốt.
Lưu ý: Ở bước này, bạn có thể thêm tương ớt nếu muốn ăn cay đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
– Khi đã có nước sốt cà chua đậm đặc, thơm ngon. Bạn cho trứng, xúc xích cùng pate, hành tây và cà chua lên trên.
– Rắc một chút tiêu xay cho món bánh mì dậy mùi rồi thêm một vài nhánh rau mùi (ngò) để trang trí.
Mách bạn: Món bánh mì chảo nên ăn kèm rau xà lách, dưa leo và ăn lúc nóng.
+ Trước khi ăn, nếu muốn ăn bánh mì giòn, cho bánh vào lò và nướng trong vài phút.
3. Yêu cầu thành phẩm
Món bánh mì chảo ngon phải giữ được độ nóng, có mùi thơm của các nguyên liệu hòa quyện. Đồng thời, mọi thứ chín tới, không bị dai; nước sốt đậm đà, vừa miệng và bánh mì giòn tan nơi đầu lưỡi.
4. Lưu ý khi làm bánh mì chảo
Như vậy, bạn đã thực hiện cách làm bánh mì chảo. Song muốn trong tích tắc có một món ăn thơm ngon bạn nên lưu ý:
– Tốt hơn hết hãy sử dụng chảo gang dày để giữ nhiệt tốt cho món ăn.
– Pate cần được bảo quản trong tủ lạnh để khi cắt không bị nát. Xúc xích bạn khứa vân theo đường song song thật đẹp mắt để cho món ăn sinh động hơn.
– Có thể dùng bơ để thay thế dầu ăn nếu bạn thích mùi vị thơm ngon, béo ngậy của bơ.
– Tùy vào sở thích, một số người cũng thêm khoai tây, thịt bò bít tết vào món bánh mì áp chảo để món ăn đa dạng và hấp dẫn hơn.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì chảo chuẩn cho mọi người. Hy vọng qua hướng dẫn trên, các bạn có thể tự làm cho mình những chiếc bánh mì thật ngon và xinh xắn. Để làm được nhiều loại bánh hơn hãy truy cập chuyên mục CÁCH LÀM BÁNH của Congthucnauan nhé.
