Thật hấp dẫn, chỉ với nguyên liệu đơn giản này mà các chị em nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bánh mì bơ đường là một trong số đó. Cách làm bánh mì bơ đường như thế nào và thành phẩm ra sao? Bánh mì – món ăn phổ biến của […]
Thật hấp dẫn, chỉ với nguyên liệu đơn giản này mà các chị em nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bánh mì bơ đường là một trong số đó. Cách làm bánh mì bơ đường như thế nào và thành phẩm ra sao?
Bánh mì – món ăn phổ biến của người Việt. Mời bạn tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm của Congthucnauan!
1/ Nguyên liệu làm bánh mì bơ đường
Cùng với bánh mì bơ sữa, bánh mì bơ đường cũng là một trong những món ăn mà phần lớn mọi trẻ em đều khoái khẩu. Cuối tuần này, bạn hãy làm cho bọn trẻ phải “lác mắt” với những miếng bánh mì phủ bơ đường ngọt ngào nhé.
Bơ, đường, bánh mì là những nguyên liệu không thể thiếu
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho loại bánh này gồm có:
1.1 Dụng cụ cần chuẩn bị
– Chảo chống dính
– Dao, thớt
– Lò nướng
1.2 Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh mì dài: 2 ổ
– Bơ lạt: 60g
– Đường cát trắng: 20g
2/ Cách làm bánh mì bơ đường
Bánh mì, bơ, đường là những nguyên liệu chính để làm được món ăn này. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ như trên nhé. Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn áp dụng theo công thức làm bánh mì bơ đường dưới đây:
Bước 1: Làm phần bơ
– Cho chảo chống dính lên bếp, bật bếp làm nóng chảo.
– Cho bơ lạt đã để ở nhiệt độ phòng vào đun cho tới khi bơ tan chảy hoàn toàn thì bạn tắt bếp.
Lưu ý: Chỉ đun bơ với lửa vừa, vì lửa to sẽ làm cháy bơ. Nên dùng bơ lạt không muối để làm cho món bánh thơm ngon và không bị ngấy.
Đun bơ nóng chảy hoàn toàn
Bước 2: Chế biến bánh
– Cho bánh mì lên thớt, dùng dao thật sắc cắt bánh thành những miếng vừa và thật đều nhau.
– Nếu muốn ăn bánh giòn tan, bạn chỉ nên cắt thành từng lát mỏng.
Lưu ý:
– Bánh mì bạn nên chọn loại bánh dài, đặc ruột và là bánh mới làm.
– Không nên chọn những loại bánh để lâu vì sẽ cứng hoặc với những bánh bị cháy sém cũng không nên dùng để làm bánh mì bơ đường.
Cắt bánh thành lát mỏng vừa và thật đều nhau
– Đem những lát bánh đã cắt nhúng vào bơ đã đun tan chảy ở bước 1.
– Khi bơ đã ngấm thật đều vào 2 mặt bánh, bạn lấy đường cát trắng rắc lên bánh mì sao cho đường phủ thật đều. Tùy vào khẩu vị của mình, bạn thêm bớt lượng đường cho phù hợp nhé.
Bước 3: Nướng bánh
Làm thế nào để nướng bánh mì bơ đường? Thật đơn giản với 2 cách dưới đây:
Cách 1: Nướng bánh bằng lò nướng
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 7 phút rồi cho các lát bánh mì đã thấm bơ đường vào nướng trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 180 độ C và nướng bánh tới khi vàng đều các mặt là được (thường mất thêm 10 phút).
Cách 2: Nướng bánh bằng chảo chống dính
Nếu bạn không có lò nướng thì cũng không cần phải lo lắng, bởi nướng bánh mì bơ đường bằng chảo chống dính rất đơn giản. Chỉ cần cho các lát bánh lên chảo, bật bếp ở lửa vừa và nướng bánh trong 2 – 3 phút là được.
Dùng chảo chống dính đế dày để nướng bánh vàng đều 2 mặt
Lớp bơ sẽ làm cho bánh không bị cháy, nếu muốn ăn ngậy hơn, bạn có thể quyết một chút bơ hoặc dầu ăn vào chảo rồi cho bánh lên nướng. Khi nướng, bạn nhớ lật đều 2 mặt cho chín đều. Khi bánh vàng và tỏa ra mùi thơm của bơ là bạn đã hoàn thành công đoạn làm bánh mì bơ sữa.
3/ Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Dù sử dụng lò nướng hay cho lên chảo để nướng thì món bánh mì bơ sữa sau khi hoàn thành phải có màu vàng đẹp mắt. Bánh ăn không bị mềm mà rất giòn, thơm bơ và có vị ngọt vừa phải.
Bánh mì bơ đường thơm phức cùng cốc sữa nóng
Bánh mì bơ đường thích hợp ăn lúc còn nóng và là bữa sáng nhanh gọn, đủ chất. Hãy kết hợp bánh với một cốc sữa không đường để bữa ăn thêm hoàn hảo bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh mì bơ sữa mà bài viết gợi ý!
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì bơ đường chuẩn cho mọi người. Hy vọng qua hướng dẫn trên, các bạn có thể tự làm cho mình những chiếc bánh mì thật ngon và xinh xắn. Để làm được nhiều loại bánh hơn hãy truy cập chuyên mục CÁCH LÀM BÁNH của Congthucnauan nhé.