Trong tiết trời sắp sang thu mát mẻ nhưng vẫn có chút oi bức thì những món ăn ngon với đậu phụ chính là giải pháp cho các mẹ, vừa thơm ngon hấp dẫn mà giá cả lại rẻ. Món ăn nào với đậu phụ cũng rất ngon mà cách chế biến cũng rất đơn […]
Trong tiết trời sắp sang thu mát mẻ nhưng vẫn có chút oi bức thì những món ăn ngon với đậu phụ chính là giải pháp cho các mẹ, vừa thơm ngon hấp dẫn mà giá cả lại rẻ.
Món ăn nào với đậu phụ cũng rất ngon mà cách chế biến cũng rất đơn giản, các mẹ hay tham khảo một số món ăn dưới đây để làm cho bữa ăn gia đình càng thêm phần thú vị và ấm cúng nhé.
Nội dung bài viết
1. Đậu phụ hấp tôm
Một món ăn giàu chất dinh dưỡng, đậu phụ hấp tôm vừa thanh mát cho cơ thể lại vừa bổ dưỡng. Để bắt tay vào thực hiện món ăn này các hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
+ Đậu phụ : 1 hộp
+ Tôm khô : 20g
+ Hành khô : 4 củ
+ Hành lá, xì dầu nhạt, dầu hào, dầu ăn
Cách chế biến món ăn:
+ Bước 1: Bạn lấy đậu phụ ra khỏi hộp sao cho đậu không bị nát và cho lên đĩa. Cho đậu phụ vào bát và hấp sơ đậu phụ trong 5 phút, sau đó đổ nước thừa trong bát ra.
+ Bước 2: Đun nóng dầu ăn cho hành khô vào phi thơm rồi vớt hành ra cho vào đĩa sâu lòng, bạn cho tôm khô vào chiên cho đến lúc có mùi thơm thì cho ra đĩa.
+ Bước 3: Với miếng đậu phụ bạn cho 1 thìa canh dầu hào lên trên sau đó cho thêm tôm và hành khô chiên giòn vào rồi cho thêm một chút hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.
Món ăn đã hoàn thành rồi, quá là đơn giản phải không các mẹ? Món ăn này sẽ giúp cho các mẹ có thể tiết kiệm được thời gian nấu bếp hơn rất nhiều đấy nhé!
2. Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu để là món đậu phụ sốt trứng muối này gồm:
+ 4 bìa đậu phụ
+ 2 quả trứng muối
+ dầu ăn, bột nêm, hành lá, mì chính.
Cách làm:
+ Bước 1: Bạn rửa sạch trứng rồi luộc chín sau đó ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ lấy phần lòng đỏ trứng.
+ Bước 2: Lòng đỏ trứng bạn cho vào bát và dùng thìa đánh nhuyễn ra, hành lá rửa sạch và thái nhỏ, để riêng phần đầu trắng.
+ Bước 3: Đậu phụ bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó chiên thật vàng giòn các mặt.
+ Bước 4: Cho bớt dầu ăn ra, bạn cho đầu trắng của hành vào chảo phi thơm rồi cho lòng đỏ trứng vào thêm một chút nước và nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó đảo đều. Bởi trứng muối vốn đã mặn nên bạn định lượng gia vị sao cho phù hợp nhất.
+ Bước 5: Cuối cùng bạn cho đậu phụ vào đảo đều cho trứng bám xung quanh đậu bạn cho thêm một chút hành lá vào rồi tắt bếp.
Vậy là món đậu phụ sốt trứng muối thơm ngon đã được hoàn thành, bạn có thể xếp chúng lên đĩa và bắt đầu thưởng thức cùng gia đình.
3. Đậu phụ chiên xù
Đậu phụ chiên xù một món ăn ngon với đậu mà chắc các bà nội trợ đã không còn quá xa lạ. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là.
+ Đậu phụ : 3 hoặc 4 bìa tùy thuộc vào số lượng người ăn
+ Trứng : 3 quả
+ Bột mì : 30g
+ Vừng đen : 5g
+ Bột chiên xù
Cách chế biến:
+ Bước 1: Đầu tiên bạn trộn bộ chiên xù với vừng đen, đánh đều 3 quả trứng lên
+ Bước 2: Bạn cắt đậu phụ thành những thanh dài, lăn đậu phụ qua bột mì rồi nhúng vào bát trứng rồi lại lăn vào bát bột chiên xù
+ Bước 3: Đun nóng chảo dầu rồi bạn cho đậu vào chiên cho đến khi đậu có màu vàng nâu, cuối cùng bạn vớt đậu ra để ráo dầu rồi xếp lên đĩa.
Món ăn đã hoàn thành các mẹ có thể cùng gia đình thưởng thức, đặc biệt ngon hơn khi dùng nước tương cà hay tương ớt để chấm.
