Sài Gòn dường như là thành phố ăn uống nổi tiếng nhất ở Việt Nam, không nằm ở trung tâm thành phố thế nhưng những món ăn đường phố sau đã làm rất nhiều người mê mẩn. Nếu có dịp bạn được ghé thăm Sài Gòn, bạn sẽ được chiêm ngường vẻ đẹp cua rthanhf […]
Sài Gòn dường như là thành phố ăn uống nổi tiếng nhất ở Việt Nam, không nằm ở trung tâm thành phố thế nhưng những món ăn đường phố sau đã làm rất nhiều người mê mẩn.
Nếu có dịp bạn được ghé thăm Sài Gòn, bạn sẽ được chiêm ngường vẻ đẹp cua rthanhf phố vể đêm với những ánh đèn lung linh đầy màu sắc. Ngoài những món ăn phổ biến, quen thuộc với những tín đồ ăn vặt ở Sài thành ra, thì còn có rất nhiều món ăn khác đảm bảm ăn ngon mà không bao giờ thấy nhàm chán.
1. Bánh flan thanh mát
Bánh flan hay còn được gọi là caramel, nó là một món bánh được xuất xứ từ phương Tây. Món ăn đường phố rất dễ tìm thấy ở bất kì một quán ăn nào, tuy nó chỉ là một món ăn đơn giản với nguyên liệu chính là sữa và trứng.
Cách chế biến món ăn này đặc biết rất công phu, phải thật khéo tay và chính xác mới có thể tạo nên được món ăn thơm ngon này. Pha trộn trứng và sữa sao cho bánh không quá mềm và đạt được độ dính nhất định là rất khó khăn.
Vị thanh mát của bánh chính là vị làm nên sức hấp dẫn của nó, nhiều nơi còn thay đổi khẩu vị bằng cách kết hợp với các loại hương liệu khác nhau. Tạo nên nhiều hương vị đặc biệt thom ngon cho món ăn này.
2. Súp bò viên thơm ngon
Đơn giản chỉ là một sự kết hợp tinh tế giữa bò viên và củ cải, chúng hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon, thêm chút nước dùng ngọt dịu. Súp bò viên trở thành một món ăn đường phố rất được nhiều người yêu thích ở Sài Gòn.
Chế biến món ăn này cũng khá đặc biệt, nước dùng muốn ngon và đậm đà người ta phải hầm xương từ 3 tiếng trở lên, rồi cho thêm củ cải đỏ hoặc củ cải trắng. Nước sẽ ngọt và trong hơn khi kết hợp với 2 loại củ cải này. Bò viên là thứ được cho vào cuối cùng để tránh bị bở, thịt bò vẫn giữ được độ dai ngon.
Khi có khách người ta sẽ cho thêm một chút hành lá và tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Khi thưởng thức tuyệt vời nhất là bạn sử dụng tương ớt để làm nước chấm. Chợ Bến Thành là nơi bạn có thể tìm thấy món ăn hấp dẫn này hoặc là một quán ăn duy nhất nằm trên đường Lương Định Của ở quận 2.
Tại quán nằm trên đường Lương Định Của bạn có thể thỏa thích ngắm nhìn thành phố ở ven 2 bờ sông hoặc là bạn muốn đi khám phá những nét ẩm thực độc đáo tại đây. Với giá thành rất rẻ chỉ khoảng 15.000 nghìn đồng một bát, súp bò viên quả thực là một món ăn đường phố rất phù hợp cho các bạn trẻ.
3. Món súp cua nổi tiếng
Sài Gòn vào những ngày mua gió không khí trong lành, mát mẻ sẽ càng tuyệt vời hơn nếu như bạn được thưởng thức một bát súp cua nổi tiếng, một món ăn ăn không bao giờ biết ngán. Hương thơm của một bát súp cua nóng hổi sẽ khiến bạn vô tình đi ngang qua cũng không thể nào cưỡng lại được.
Món ăn hấp dẫn này bạn có thể tìm thấy ở bất kì đâu tại Sài Gòn, bạn nên thưởng thức ngay tại quán để có thể cảm nhận hết được vị đậm đà ngon hấp dẫn của súp cua. Đảm bảo rằng khi rời đi bạn còn mua thêm một bát mang về.
Món ăn này được chế biến cúng rất đơn giản, chỉ cần bột năng quyện cùng với súp cua, thêm một chút thịt gà, nấm, các loại rau thơm và tiêu xay. Những nguyên liệu này góp phần tạo nên một món súp sền sệt và có vị ngọt thanh dịu nhẹ, hấp dẫn.
Văn hóa ẩm thực đường phố chính là một nét đẹp của người dân Sài thành, những gánh hàng rong, những quán xa nơi vỉa hè hay thậm chí là những chiếc xê đẩy bên đường lại là một trải nghiệm vô cùng thú vị cho bạn khi đến với một thành phố ồn ào tấp nập bậc nhất Việt Nam.
