Sau những ngày làm việc mệt mỏi, cuối tuần là thời gian để mọi người nghỉ ngơi để cùng nhau cảm nhận được biết bao nhiêu thứ rau tươi non giòn giòn, nước lẩu với sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu sẽ thơm ngọt, đậm đà. Thật tuyệt khi được thưởng thức món lẩu […]
|
Nội dung bài viết Địa chỉ món ngon hà nội: |
1. Các nguyên liệu cần có khi làm lẩu thập cẩm:
– Tôm
– Mực ống
– Tim heo
– Thịt bò phi lê
– Nấm rơm
– Nấm kim châm
– Rau tần ô
– Cải thảo
– Hành
– Bún
– Ớt cắt lát, dầu ăn
– Nước tương
– Hạt nêm
2. Các bước tiến hành:
Bước 1:
– Mực khứa vẩy rồng, sắt miếng. Thịt bò, tim heo thái ra. Tôm làm sạch, cắt bỏ đuôi. CHo mực, thịt bò, tôm vào đĩa.
– Nấm rơm cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Cải thảo cắt khúc . Rau tần ô cắt khúc vừa ăn. Nấm kim châm cắt khúc . Cho các loại rau ra đĩa.
Bước 2:
– Phi thơm hành tím cắt lát với dầu ăn, thêm nước vào đun sôi. Cho hành tây và nấm rơm vào nấunLẩu Thập Cẩm vào khuấy đều.
– Cho tôm, tim heo, mực vào. Sau đó cho tất cả các loại rau vào chung. Cuối cùng cho phần phi lê thịt bò vào trộn đều.
Bước 3:
Khi dùng cho các nguyên liệu và các loại rau nấm vào nấu chín, cho thêm vài lát ớt cắt.
Chú ý khi làm lẩu thập cẩm:
– Phi hành tím với lửa vừa để hành vàng thơm và có màu đẹp.
– Nước lẩu có mùi thơm, vị ngọt thanh và vừa ăn.
