Mẹo làm thịt heo xào rau củ cực ngon mát

Thịt heo xào rau củ là món ăn thanh mát, giải nóng và cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình trong mùa hè, đặc biệt thích hợp với những trẻ lười ăn đấy nhé.

Dưới đây là công thức làm thịt heo xào rau củ cực ngon mát mà bạn nên thử áp dụng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Món thịt heo xào rau củ với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn lại có hương vị ngon miệng, cực kỳ thích hợp với những trẻ nhỏ lười ăn trong gia đình, kích thích sự thèm ăn của cả trẻ nhỏ lẫn các thành viên trong gia đình bạn, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết bạn nên chuẩn bị để làm thịt heo xào rau củ ngon miệng :

Thịt heo nạc : 100g

Đậu Hà Lan : 50g

Cà rốt : 1 củ nhỏ

Lạc : 50g

Ngô : 50g

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm một chút mì chính, hạt nêm, dầu ăn cùng với bột canh là được

2. Cách làm thịt heo xào rau củ

Công thức làm thịt heo xào rau củ vốn cũng không khó, chị em nội trợ có thể thực hiện khá đơn giản với những bước dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên bạn cần làm chính là sơ chế nguyên liệu, trong đó đậu Hà Lan cùng với ngô ngọt đều phải rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho đậu cùng ngô ngọt vào chậu nước lạnh ngâm khoảng nửa tiếng, điều này sẽ làm cho lúc xào đậu cùng với ngô cũng không bị cứng.

Sau khi ngâm xong bạn cho ngô và đậu lên rổ, để ráo nước là được

Bước 2 :

Tiếp theo bạn đem cà rốt gọt vỏ thật sạch, sau đó rửa sạch cà rốt rồi đem cà rốt thái thành từng miếng vuông nhỏ như hạt lựu nhé.

Bước 3 :

Thịt nạc heo bạn đã chuẩn bị từ trước đó cũng rửa thật sạch, đem thịt heo thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn là được

Bước 4 :

Lúc này bạn cho chảo bắc lên bếp, nêm thêm một chút dầu ăn, đun tới khi nóng dầu thì đổ lạc vào rang, tới khi nào bạn thấy lạc bị nứt và chuyển sang màu đỏ thẫm thì vớt lạc ra ngoài đĩa, để ráo dầu đi nhé

Bước 5 :

Sau khi làm xong bạn bắc một chiếc chảo khác lên trên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đến khi thịt heo chín thì đem thịt heo xào sơ qua chừng 3 phút sau đó đổ ra đĩa là được

Bước 6 :

Bạn vẫn lấy chào để xào thịt, cho thêm một chút dầu ăn đun nóng rồi cho cà rốt vào trong chảo, cho ngô ngọt cùng với đậu hà lan vào xào chừng 2 tới 3 phút là được

Bước 7 :

Kế tiếp bạn đổ lạc cùng với thịt heo vào trong chảo để đảo, sau đó bạn cho thêm 1.3 thìa mì chính, 1/3 thìa bột canh cùng 1 chút hạt nêm vào chảo, đảo đều tay, nêm nếm sao cho vừa miệng và hợp khẩu vị trẻ là được

Bước 8 :

Bạn tiếp túc xào cho tới khi rau củ cùng với thịt săn lại là có thể cho ra đĩa bày biện và thưởng thức rồi nhé.

3. Thành phẩm món ăn

Như vậy chỉ qua vài bước là bạn đã hoàn thành được món thịt heo xào rau củ cực thơm ngon hấp dẫn rồi nhé, với hương vị thịt thơm ngon cùng mùi thơm từ rau củ mang lại cho món ăn của bạn hương vị hấp dẫn và kích thích hơn nhiều, chưa kể món ăn có màu sắc bắt mắt cũng giúp kích thích vị giác hiệu quả hơn.