Salad măng tây là một trong những món ngon thanh mát và giải nhiệt cực hiệu quả cho bạn, đây cũng là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể và là món ăn chống ngán hoàn hảo trong dịp hè này mà chị em có thể chế biến. 1. Chuẩn […]
Salad măng tây là một trong những món ngon thanh mát và giải nhiệt cực hiệu quả cho bạn, đây cũng là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể và là món ăn chống ngán hoàn hảo trong dịp hè này mà chị em có thể chế biến.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm salad măng tây
Măng tây là thực phẩm dinh dưỡng vừa ngon ngọt, giòn lại có vị mát cao, dinh dưỡng phong phú nên là thực phẩm hàng đầu được nhiều chị em ưa chuộng trong dịp hè này.
Để làm salad măng tây ngon miệng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé :
Măng tây xanh : 1 bó
Xúc xích : 2 cây
Trứng gà : 1 quả
Chanh : nửa quả
Hành tây : nửa quả
Ngò rí : 5 cọng
Gia vị đi kèm gồm đường, tiêu, muối
Dầu ô liu
Lưu ý : Khi chọn măng tây để làm salad măng tây bạn nên chọn những cọng măng tây nhìn ngoài còn tươi nguyên, phải là măng xanh, trong đó các cọng măng tây phải nhỏ, ngắn và mập mạp, nhìn ngon mắt là được, những cọng măng tây này mới làm món ăn có hương vị hấp dẫn nhất nhé.
2. Cách làm salad măng tây
Cách làm salad măng tây tương đối đơn giản, bạn thực hiện đầy đủ theo các bước dưới đây là được :
Bước 1
Đầu tiên khi làm salad măng tây chính là sơ chế nguyên liệu, trong đó nguyên liệu măng tây bạn mua về phải rửa thật sạch, trong đó phần cuống măng cứng thì bỏ bớt đi, còn phần măng tây non thì bạn bào thật mỏng, cho các sợi măng tây đã bào vào trong nước đá để ngâm sao cho măng có đủ độ giòn cần thiết là được.
Hành tây cũng phải lột sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
Còn ngò rí thì rửa thật sạch và xắt nhỏ là được
Bước 2 :
Trong bước làm này bạn cho ngò rí cùng với hành tây trộn đều với nhau, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng với 2 muỗng canh dầu ô liu và một chút muối vào trong hỗn hợp hành tây cùng ngò rí, trộn đều cho rau ngấm gia vị là được
Bước 3
Kế tiếp bạn cho dầu lên chảo, đun nóng dầu rồi cho xúc xích vào trong dầu chiên lên, chiên tới khi xúc xích vàng thì cho ra ngoài, để nguội rồi đem xúc xích thái thành từng lát xéo vừa ăn là được.
Chú ý mỗi lát xúc sích khi thái có độ dày chừng 1cm là được nhé.
Trứng đã chuẩn bị từ trước cũng phải đem luộc lên, sau đó bổ thành 4 phần hoặc cắt thành từng lát mỏng tùy theo sở thích của bạn là được
Bước 4 :
Trong bước làm này bạn chỉ cần đem măng tây vớt vào trong một âu lớn, cho trứng gà cùng với xúc xích, nước sốt đã chuẩn bị từ trước vào, trộn thật đều lên là có thể ăn ngay rồi nhé.
3. Thành phẩm món ăn
Món salad măng tây này là món rau ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn, vừa có khả năng chống ngán tuyệt vời lại là món ăn thanh nhiệt tốt cho sức khỏe.
Bên trong măng tây có hàm lượng vitamin phong phú, cùng với nguồn protein dồi dào có trong trứng gà và xúc xích giúp cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn.
Đây cũng là món ăn ngon có thể giúp chị em đổi bữa ngày nóng, vừa mát lạnh lại bổ dưỡng mà hoàn toàn vệ sinh nhé.
