Công thức làm món thịt luộc cuốn dưa chuột vừa đơn giản lại đặc biệt hấp dẫn, là một món ăn tuyệt vời cho những ngày giao mùa này, các mẹ hãy học ngay nhé! Ngoài món bánh tráng cuốn thịt heo cực kì nổi tiếng Đà Nẵng ra thì có thêm một công thức […]
Công thức làm món thịt luộc cuốn dưa chuột vừa đơn giản lại đặc biệt hấp dẫn, là một món ăn tuyệt vời cho những ngày giao mùa này, các mẹ hãy học ngay nhé!
Ngoài món bánh tráng cuốn thịt heo cực kì nổi tiếng Đà Nẵng ra thì có thêm một công thức nấu ăn khác với thịt lợn đó là món thịt luộc cuốn dưa chuột. Một món ăn thú vị cho bạn và gia đình, món ăn này có rất nhiều chị em phụ nữ thông thường hay sử dụng thịt nạc vai hoặc thịt mông để làm thịt luộc cuốn dưa chuột.
Để món ăn thơm ngon đầy đủ vị hơn thì bạn nên chọn thịt ba chỉ để dùng trong món ăn này. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết bay với món ăn này đấy nhé.
1. Nguyên liệu làm món thịt luộc cuốn dưa chuột
Với món ăn này các mẹ sẽ cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết để làm món thịt luộc cuốn dưa chuột như sau:
+ Thịt lợn ba chỉ: 300g
+ Dưa chuột
+ Mắm tôm chua cay
+ Các loại rau sống : rau kinh giới, húng lủi, rau diếp
+ Muối ăn
2. Cách chế biến món thịt luộc cuốn dưa chuột
Sau khi các mẹ đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cần thiết thì chúng ta bắt tay ngay vào cách làm món ăn ngon này thôi nào.
+ Bước 1: Bạn nên rửa sạch thịt ba chỉ và luộc sơ qua 1 lần rồi đổ nước đó đi, đó là cách sơ chế các mẹ nên áp dụng với bất kì một món ăn nào từ thịt để có thể đảm bảo an toàn hơn. Bước này có công dụng là làm sạch thịt, làm sạch mùi hôi khó chịu từ thịt.
+ Bước 2: Bạn cho thịt và nồi rồi đổ cho ngập nước rồi sau đó bạn cho thịt lên bếp là đun sôi. Trong quá trình luộc bạn có thể cho thêm một chút hành khô và vài hạt muối tinh vào nồi để tạo hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.
Thịt bạn chỉ luộc tầm khoảng 20 phút là được, bạn vớt thịt ra và để thịt vào trong tủ lạnh khoảng 15 phút để việc thái mỏng thịt được dễ dàng hơn.
+ Bước 3: Thịt bạn lấy ra và thái thật mỏng thôi nhé, thái thành từng lát dài đúng thớ thịt, bạn có thể thái tương tự món bánh tráng cuốn thịt heo là được.
+ Bước 4: Dưa chuột bạn rửa thật sạch gọt vỏ và bỏ đi phần hạt, sau đó bạn thái dưa theo chiều dọc thành những lát mỏng to bản để có thể cuốn được thịt nhé.
+ Bước 5: Các loại rau sống bạn nhặt sạch và rửa nhiều lần với nước hoặc bạn có thể ngâm với một chút muối cho đảm bảo nữa nhé.
+ Bước 6: Thịt luộc bạn trải ra đĩa, rồi cho sau sống vào và cuộn nhẹ nhàng với lớp bọc dưa chuột bên ngoài. Sau đó bạn nên cố định lại miếng thịt với một chiếc tăm nhọn, món ăn này đã hoàn thành rồi đó
Món ăn đã hoàn thành bạn có thể dọn lên bàn ăn và thưởng thức cùng gia đình mình rồi. Với món ăn này bạn nên sử dụng mắm tôm chua hay nước chấm chua ngọt với tỏi ớt thì món thịt luộc cuốn dưa chuột này mới có thể ngon đúng điệu nhất.
Khi ăn bạn có thể cảm nhận thấy được vị ngon ngọt, mềm mại của thịt lợn, cộng với độ giòn của dưa leo và hương vị thơm ngon của các loại rau sống ăn kèm với món ăn này. Thực sự rất hấp dẫn phải không nào, món ăn này vừa ngon lại rất dễ làm nên các mẹ hoàn toàn có thể trổ tài để cho gia đình thưởng thức hay là dùng để đãi một vị khách nào đó của gia đình đều rất phù hợp đấy nhé. Chúc các mẹ thành công với món ăn này!
