Miến nấu lòng gà là món ăn ngon mà chị em có thể tranh thủ nấu trong bữa sáng để cả gia đình cùng thưởng thức, đây là món ngon mà bạn có thể tận dụng được nước luộc gà hoặc nước luộc thịt, thêm một bộ lòng gà bổ dưỡng là mang lại cho […]
Miến nấu lòng gà là món ăn ngon mà chị em có thể tranh thủ nấu trong bữa sáng để cả gia đình cùng thưởng thức, đây là món ngon mà bạn có thể tận dụng được nước luộc gà hoặc nước luộc thịt, thêm một bộ lòng gà bổ dưỡng là mang lại cho gia đình bạn món ăn ngon tròn vị rồi nhé.
Dưới đây là công thức làm miến nấu lòng gà siêu ngon mà chị em có thể thử áp dụng.
1. Nguyên liệu làm miến nấu lòng gà
Miến nấu lòng gà là món ăn ngon mà chị em có thể dùng để nấu bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình, với hương vị nước dùng ngọt ngào, thêm phần lòng gà bổ dưỡng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của cả nhà bạn.
Món miến nấu lòng gà với sợi miến dai ngon cùng hương vị lòng gà thơm đậm đà làm tăng cường khẩu vị cho gia đình, không chỉ chế biến được bữa sáng mà còn làm được bữa trưa, bữa tối khi gia đình bạn chán cơm trong mùa hè này nhé.
Để làm miến nấu lòng gà ngon chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :
Lòng mề gà : tùy theo số người trong gia đình mà chuẩn bị số bộ lòng mề gà tương đối, bạn có thể chuẩn bị thêm buồng trứng non nhằm tăng dinh dưỡng cho món ăn
Nước dùng : có thể là nước ninh xương, nước luộc gà hoặc nước luộc thịt đều được
Miến dong : cân nhắc đủ dùng cho các thành viên trong gia đình là được
Nấm hương, mộc nhĩ
Rau răm, hành khô, rau mùi, hành tươi
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm những gia vị cần thiết trong nấu ăn như mỳ chính, muối là được
2. Công thức làm miến nấu lòng gà
Công thức làm miến nấu lòng gà vốn cũng không khó, bạn thực hiện theo những bước dưới đây nhé :
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm miến nấu lòng gà là sơ chế nguyên liệu, trong đó bạn đem miến dong ngâm với nước, sao cho miến dong nở ra rồi đem miến cắt ngắn thành từng đoạn vừa ăn là được
Kế tiếp bạn đem nấm hương cùng với mộc nhĩ đã chuẩn bị trước ngâm với nước ấm tới khi nấm hương cùng mộc nhĩ nở ra thì rửa sạch là được, bạn cắt sạch phần chân của nấm cùng với mộc nhĩ, sau đó thái nhỏ ra nhé.
Riêng các loại rau gia vị như rau răm, hành lá cùng với rau mùi bạn nhặt thật sạch, loại hết phần gốc cứng cùng với lá úa, lá héo, sau đó đem rau rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
Bước 2 :
Trong bước làm này bạn sơ chế lòng mề gà, lòng mề gà phải rửa sạch, xát muối rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch và vệ sinh, sau đó bạn đem lòng mề gà đã chuẩn bị thái thành từng miếng vừa ăn, ướp thêm chút gia vị cho lòng mề gà ngấm gia vị là được
Bước 3 :
Lúc này bạn cho nồi lên bếp, đổ lên chút dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu sau đó cho lòng mề gà đã được ướp gia vị vào nồi xào sơ qua cùng nấm hương với mộc nhĩ, xào tới khi chín là được.
Bước 4
Cuối cùng bạn đun sôi nước dùng, nêm gia vị trong nước dùng sao cho vừa miệng ăn rồi thả miến vào trong nước dùng, trần qua rồi vớt miến lên bát, chú ý không nên trần quá lâu để tránh miến bị nở làm sợi miến bị nhão và bủn
Sau khi vớt miến lên bát bạn bày lòng mề gà đã xào cùng với hành dăm lên trên, sau đó đổ nước dùng vào bát miến là được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong được món niếm nấu lòng gà cực ngon cho gia đình thưởng thức trong bữa sáng rồi nhé.
