Trong những ngày mưa gió này làm món rau muống xào thịt bò cho gia đình thưởng thức là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các chị em nội trợ. Món ăn này hoàn toàn không cầu kỳ nhưng lại kết hợp rau thịt đầy đủ, mang lại bữa cơm dinh dưỡng cho gia […]
Trong những ngày mưa gió này làm món rau muống xào thịt bò cho gia đình thưởng thức là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các chị em nội trợ. Món ăn này hoàn toàn không cầu kỳ nhưng lại kết hợp rau thịt đầy đủ, mang lại bữa cơm dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Dưới đây là công thức làm rau muống xào thịt bò cực ngon mà chị em nên thử nghiệm.
Nội dung bài viết
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm rau muống xào thịt bò
Để làm rau muống xào thịt bò ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Thịt bò thăn, tươi : 200g
Rau muống tươi : 1 bó
Tỏi : 1 củ
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm gia vị nấu ăn gồm đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột canh, nước mắm là được
Với những nguyên liệu như trên là chúng ta có thể bắt tay vào làm rau muống xào thịt bò siêu ngon rồi nhé.
2. Công thức làm rau muống xào thịt bò
Công thức làm rau muống xào thịt bò tương đối dễ, chị em áp dụng nhanh các bước dưới đây là được
Bước 1 :
Đầu tiên để làm rau muống xào thịt bò ngon thì rau muống mà bạn chọn cũng phải đảm bảo là loại ngon và non, trong đó rau muống nên là rau mới hái, nhất là những mỡ cây rau có thân to, ngọn rau ngon và thẳng, vươn dài lên cùng với lá xanh, cuống to, cọng rau nhỏ, không bị sâu, loại rau này sẽ ngon ngọt hơn khi xào.
Kế tiếp bạn nhặt sạch lấy phần cọng non của rau muốn, bỏ bớt phần lá to già đi để món rau muống xào thịt không bị quá nát.
Rau muống sau khi nhặt sạch thì nên rửa thật sạch, để ráo nước, phần ngọn cùng với phần cọng để riêng, trong đó những cọng rau to có thể chẻ đôi nhé
Bước 2 :
Tiếp theo bạn bóc sạch vỏ tỏi, lấy một nửa số tỏi băm nhuyễn, còn một nửa thì thái mỏng, với tỏi băm nhuyễn bạn để phi thơm hoặc dùng để ướp với thịt bò cho thơm là được, còn tỏi thái mỏng thì để trang trí sau khi món ăn hoàn thành.
Bước 3 :
Riêng phần thịt bò bạn đem thái thành từng miếng mỏng vừa phải, dùng tỏi băm, 1 thìa dầu ăn với 1 thìa hạt nêm trộn đều với thịt bò, ướp cho vừa miệng
Bước 4 :
Kế tiếp bạn lấy phần tỏi thái lát phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh dưới lửa to, sau đó đảo tới khi thịt chín tái thì trút ra đĩa để riêng
Bước 5 :
Tiếp đến bạn lấy tỏi băm phi thơm với dầu ăn, sau đó đổ rau muống vào xào dưới lửa to, đợi tới khi rau ngót xuống thì bạn nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm vào cho vừa khẩu vị, sau đó tiếp tục đổ thịt bò vào, đảo đều rồi tắt bếp là được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành đượ món rau muống xào thịt bò siêu ngon miệng rồi nhé.
3. Thành phẩm món ăn
Chỉ với vài bước làm đơn giản như trên là bạn đã hoàn thành được món rau muống xào thịt bò siêu ngon miệng, lúc này bạn sẽ cảm nhận được vị thịt bò dai cùng với vị giòn sần sật của rau muống, vị tỏi thơm lừng càng khiến cho món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn, chưa kể đây cũng là món ăn bổ dưỡng cực tốt cho gia đình bạn.
