Với thời tiết se lạnh này tuyệt vời nhất là gia đình được sum họp bên mâm cơm và thưởng thức món mực nướng cay Hàn Quốc thơm ngon đúng vị. Là món ăn bạn khó có thể cưỡng lại trong ngày trời đông gió rét này, mực nướng cay Hàn Quốc với phần mực […]
Với thời tiết se lạnh này tuyệt vời nhất là gia đình được sum họp bên mâm cơm và thưởng thức món mực nướng cay Hàn Quốc thơm ngon đúng vị.
Là món ăn bạn khó có thể cưỡng lại trong ngày trời đông gió rét này, mực nướng cay Hàn Quốc với phần mực nướng dai mềm cộng thêm phần nước sốt cay bắt mắt. Món ăn này chắc chắn sẽ là chọn lựa hoàn hảo cho bạn. Thời tiết lạnh nếu như bạn không muốn ra khỏi nhà mà vẫn có thể thưởng thức món mực nướng thơm ngon này thì bạn có thể chế biến nó theo công thức dưới đây.
1. Nguyên liệu làm món mực nướng cay Hàn Quốc
Những món nướng quả thực là ưu tiên chọn lựa của rất nhiều người khi gió mùa về, thịt nướng hay rau củ quả nướng đều hấp dẫn, nhất là mực nướng. Để thực hiện món mực nướng cay Hàn Quốc các mẹ sẽ cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây:
– Mực ống loại vừa: 5 con
– Tía tô: 1 bó
– Chanh, tỏi, hành lá, gừng
– Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc
– Rượu gạo, xì dầu, đường
– Dầu mè, hạt tiêu, vừng
Số lượng mực các mẹ có thể điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình.
2. Cách làm món mực nướng cay Hàn Quốc
Sau khi đã chuẩn bị xong những nguyên liệu trên các mẹ có thể thực hiện món mực nướng cay Hàn Quốc này theo công thức nấu ăn với các bước sau:
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch tía tô và hành lá sau đó cắt nhỏ chúng ra, tỏi thì bạn bóc vỏ và băm nhuyễn, gừng bạn bào thành những sợi nhỏ.
– Bước 2: Sơ chế mực ống
Để làm sạch mực đầu tiên bạn tách lớp màng bên ngoài sau đó nắm chặt phần râu mực và kéo dời khỏi thân. Sau đó bạn kéo bỏ phần xương sống màu trắng bên trong ra khỏi thân mực và rửa sạch thân mực rồi để cho ráo nước.
– Bước 3: Bạn cho ớt bột, tương ớt, hành, gừng, tỏi, xì dầu, rượu gạo, đường dầu mè, và hạt tiêu vào bát sau đó trộn đều chúng lại với nhau để tạo thành một loại nước sốt.
– Bước 4: Mực khi đã ráo nước bạn cho mực vào bát sốt và trộn đều lên sau đó bạn cho nó vào tủ lạnh và ướp khoảng 30 đến 45 phút.
– Bước 5: Bạn bật bếp nướng lên và bôi lên bề mặt mực một lớp dầu ăn sau đó bạn cho mực lên bếp nướng, lật cho mực chín đều và gắp ra đĩa.
– Bước 6: Bạn cho mực lên trên phần tía tô đã cắt nhỏ, sau đó bạn rắc thêm chút vừng lên phía trên cho món ăn thêm ngon và bắt mắt hơn. Hoạc bạn cũng có thể lấy phần nước sốt rồi đem đun nóng lên và rưới lên mực, món mực nướng cay Hàn Quốc sẽ càng thêm đậm đà hơn đấy nhé.
Vậy là món ăn ngon này đã hoàn thành rồi nhé bạn có thể bày trên mâm cơm và thưởng thức. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng được đánh bay với món mực nướng hấp dẫn này. Các mẹ nên tìm mua đúng loại tương ớt Hàn Quốc và ớt bột của Hàn Quốc để món ăn ngon đúng vị hơn, còn lai những nguyên liệu khác đều rất dễ tìm vậy nên bạn có thể thưởng xuyên chế biến món mực nướng này cho cả gia đình thưởng thức.
Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản nên các mẹ hoàn toàn có thể trổ tài nội trợ của mình. Đối với những bà nội trợ bận bịu thì chắc chắn cuối tuần là khoảng thời gian bạn cần tạo nên sự mới mẻ với những món ăn ngon độc đáo, vậy chắc chắn món mực nướng cay này sẽ là chọn lựa tuyệt vời nhất. Chúc các mẹ thành công với món ăn này.
