Đã từ lâu cách làm bánh mì không còn là món ăn xa lạ đối với mỗi người Việt. Có rất nhiều cách chế biến bánh mì, trong số đó cách làm bánh mì hấp mỡ hành cũng là một trong những cách biến tấu cực kỳ lạ miệng và được yêu thích. Bây giờ chúng […]
Đã từ lâu cách làm bánh mì không còn là món ăn xa lạ đối với mỗi người Việt. Có rất nhiều cách chế biến bánh mì, trong số đó cách làm bánh mì hấp mỡ hành cũng là một trong những cách biến tấu cực kỳ lạ miệng và được yêu thích. Bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món bánh hấp mỡ hành nhé!
Nội dung bài viết
1/ Nguyên liệu làm bánh mì hấp mỡ hành
Cách làm bánh mì hấp mỡ hành chuẩn thì cần những nguyên liệu đơn giản, dễ mua và cách thực hiện cũng đơn giản. Bạn chuẩn bị như sau:
– Bánh mì: 2 ổ
– Hành là: 4 nhánh
– Dầu ăn: 4 muỗng canh
– Xúc xích heo: 2 cây
– Thịt nạc xay nhuyễn: 150g
– Chà bông: 40g
– Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước tương…
Đĩa bánh mì mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu trong cách làm bánh mì hấp mỡ hành này chỉ dành cho 2 – 3 người ăn. Bạn căn cứ vào số lượng thành viên trong gia đình để tăng giảm cho phù hợp. Bên cạnh đó có thể thay thế một số thành phần theo sở thích riêng của từng người.
2/ Cách làm món bánh mì hấp mỡ hành
Tham khảo 4 bước làm bánh mì hấp mỡ hành dưới đây và thực hiện để có những chiếc bánh nóng hổi, giòn thơm.
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
– Bánh mì cắt thành những lát dài khoảng 2cm – 3cm.
– Hành lá rửa sạch, loại bỏ những lá vàng, cắt nhỏ.
– Xúc xích cắt hạt lựu.
– Thịt nạc heo xay nhuyễn cho vào tô thêm vào một ít hạt nêm, muối, đường và tiêu xay. Sau đó trộn đều cho thịt ngấm hết gia vị.
Bước 2: Làm mỡ hành và thịt nạc xay
– Hành lá cho vào chén và thêm một ít muối trộn đều.
– Cho ba muỗng dầu ăn đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ bỏ lên bếp cho nóng.
– Sau đó cho từ từ vào chén hành lá đã chuẩn bị sẵn và đảo đều.
Như vậy là ta đã có một chén mỡ hành thơm ngon. Các bạn phải nhớ là cho dầu vào hành khi dầu còn nóng mới giúp hành chín mà vẫn giữ được màu xanh, thơm và giòn.
Công đoạn làm mỡ hành
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 muỗng dầu ăn vào.
– Tiếp đó cho phần thịt heo xay đã ướp vào đảo đều đến khi chín.
+ Dùng muỗng tán cho thịt xay được tơi ra và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Bước 3: Hấp bánh mì mỡ hành thơm ngon
– Đun một nồi nước sôi, sau đó bạn xếp những lát bánh mì vừa cắt vào xửng hấp cho bánh mì nóng và thấm sơ hơi nước trước.
+ Khi đun nước hấp bánh mì không nên cho quá nhiều nước mà chỉ cho lượng vừa.
+ Vì khi nước sôi có thể bị trào lên và làm phần bánh mì bị nhão ra.
– Khi bánh mì đã nóng, cho lần lượt thịt nạc heo xay đã được xào chín, xúc xích, mỡ hành lên bề mặt từng lát bánh mì.
– Cho thêm vào một ít nước tương tùy theo khẩu vị của từng người và 1/2 muỗng nước lọc vào mỗi lát bánh mì.
– Đậy nắp hấp cách thủy trong vòng 3-5 phút để bánh mì thấm đều gia vị.
Hấp bánh mì
Bước 4: Hoàn thiện cách làm bánh mì hấp mỡ hành
– Cho bánh mì ra đĩa cùng ít chà bông lên trên, ăn kèm cùng tương ớt hoặc sa tế cay.
Bánh mì hấp mỡ hành sẽ có hương thơm từ mỡ hành, vị ngọt, mặn của thịt nạc, xúc xích và chà bông. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn thích hợp và thơm ngon cho buổi sáng của gia đình bạn.
Bánh mì mỡ hành ăn kèm các loại rau
– Có thể ăn kèm bánh mì hấp mỡ hành với đồ chua để kích thích vị giác, khiến bánh thơm ngon hơn và không ngấy.
Vậy là chúng ta đã có một đĩa bánh mì hấp mỡ hành thơm ngon để thưởng thức vào buổi sáng mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian. Chúc các bạn thành công với món bánh mì hấp mỡ hành của mình!
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì hấp mỡ hành chuẩn cho mọi người. Hy vọng qua hướng dẫn trên, các bạn có thể tự làm cho mình những chiếc bánh mì thật ngon và xinh xắn. Để làm được nhiều loại bánh hơn hãy truy cập chuyên mục CÁCH LÀM BÁNH của Congthucnauan nhé.
