Nếu bạn đã lỡ mua nhiều chuối mà chưa ăn hết, hãy thực hiện ngay cách làm bánh mì chuối của Congthucnauan. Đây là một món ăn vặt không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mời bạn tham khảo bài viết của Congthucnauan và thực hiện thôi […]
Nếu bạn đã lỡ mua nhiều chuối mà chưa ăn hết, hãy thực hiện ngay cách làm bánh mì chuối của Congthucnauan. Đây là một món ăn vặt không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mời bạn tham khảo bài viết của Congthucnauan và thực hiện thôi nào!
Nội dung bài viết
1/ Nguyên liệu làm bánh mì chuối nướng
Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm bánh mì chuối nướng vị socola. Khác với cách làm bánh mì truyền thống, khi kết hợp chuối với socola và một số nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món bánh mềm thơm và có vị đặc trưng hấp dẫn.
Bánh mì chuối nướng cho bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng
– Chuối chín: 300g
– Bột mì đa dụng: 200g (có thể thay bằng bột mì nguyên cám, bột yến mạch)
– Đường: 160g (tăng giảm tùy khẩu vị)
– Dầu ăn: 120 ml
– Sữa tươi không đường: 120 ml
– Trứng gà: 1 quả
– Baking soda: 5g
– Muối: 2g (một nhúm nhỏ)
– Socola chip: 100g
– Dụng cụ: 2 khuôn nướng bánh kích cỡ 16cm X 8cm X 6cm, phới đánh trứng và giấy bạc.
Cách làm bánh mì chuối nướng
2/ Cách làm bánh mì chuối nướng
Bạn tiến hành 3 bước sau để làm nên những chiếc bánh chuối thơm ngon mê li.
Bước 1. Làm nóng lò nướng
Công đoạn đầu tiên trong làm bánh mì chuối nướng là bạn chuẩn bị trước lò nướng và khuôn. Bởi vì thời gian làm bánh mì chuối nướng khá nhanh, nên cần chuẩn bị xong khuôn và làm nóng lò trước để khi thực hiện xong các công đoạn bạn có thể nướng bánh luôn mà không cần phải chờ đợi.
– Mở lò nướng ở mức 170 độ C trong khoảng 10 phút để làm nóng, dùng giấy bạc lót vào đáy khuôn chống dính.
+ Nếu không có giấy bạc, bạn dùng cọ phết một lớp bơ mỏng lên khắp đáy và thành khuôn sau đó rắc một ít bột khô để chống dính (nhớ lắc đều để bột dính và úp khuôn xuống cho phần bột thừa rơi ra).
Bước 2. Chế biến hỗn hợp chuối
Trong khi chờ lò nóng, bạn:
– Bóc vỏ chuối, cắt thành miếng vừa và cho vào một chiếc âu.
– Sử dụng dĩa hoặc thìa để nghiền nhuyễn chuối.
– Có thể cho chuối vào máy xay để xay nhuyễn, tuy nhiên nên nghiền chuối để bánh nướng xong có vị thơm ngon đặc trưng hơn.
– Cho dầu ăn, đường, sữa tươi không đường và 1 lòng đỏ trứng gà vào một chiếc âu khác.
– Dùng phới lồng trộn thật đều để được hỗn hợp mịn – Gọi đây là hỗn hợp 1.
– Ở một chiếc âu khác, bạn rây bột mì đa dụng rồi trộn với baking soda và muối cho thật đều – Gọi đây là hỗn hợp 2.
– Cho hỗn hợp 2 vào hỗn hợp 1, dùng phới lồng đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sệt mịn.
– Cho một phần socola chip vào hỗn hợp bột đã trộn này, dùng phới trộn cho các viên socola hòa quyện vào bột. Phần socola còn lại bạn để lại để trang trí bánh.
Đối với những người làm bánh mì chuối nướng để ăn kiêng, nên thay thế socola bằng các loại hạt ngũ cốc, quả khô… Bánh chuối làm từ các loại hạt cũng rất thơm ngon và ăn không ngấy.
Bước 3. Nướng bánh
– Hỗn hợp sau khi đã trộn xong, bạn đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn (lưu ý chỉ đổ tới 3/4 khuôn, không đổ hết để bánh còn nở).
– Trang trí các hạt socola chip lên trên.
– Cho bánh vào lò bật ở nhiệt độ 170 độ C trong 35 – 40 phút.
– Khi thấy bánh đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt, bạn dùng que tăm nhọn xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.
Những lát bánh chuối thơm mềm quyến rũ
– Cho bánh ra khỏi lò rồi để lên rank cho nguội. Sau đó bạn dùng dao cắt bánh thành những lát vừa ăn như bánh mì sandwich.
Như vậy là bạn đã hoàn thành các công đoạn trong cách làm bánh mì chuối nướng. Thành phẩm là những chiếc bánh chuối mềm thơm. Bánh chuối có thể dùng làm bữa sáng, bữa xế hoặc ăn vặt. Bạn thưởng thức cùng một cốc sữa sẽ vô cùng thơm ngon.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì chuối nướng chuẩn cho mọi người. Hy vọng qua hướng dẫn trên, các bạn có thể tự làm cho mình những chiếc bánh mì thật ngon và xinh xắn. Để làm được nhiều loại bánh hơn hãy truy cập chuyên mục CÁCH LÀM BÁNH của Congthucnauan nhé.
