Trong bài viết trước, các bạn đã biết cách làm bánh mì chuẩn Việt Nam. Hôm nay, Congthucnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm một loại bánh giòn, thơm không kém. Đó chính là cách làm bánh mì bơ tỏi, hãy cùng làm bánh mì bơ tỏi ngay với Congthucnauan nhé! Bánh mì bơ tỏi giòn […]
Trong bài viết trước, các bạn đã biết cách làm bánh mì chuẩn Việt Nam. Hôm nay, Congthucnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm một loại bánh giòn, thơm không kém. Đó chính là cách làm bánh mì bơ tỏi, hãy cùng làm bánh mì bơ tỏi ngay với Congthucnauan nhé!
Bánh mì bơ tỏi giòn rụm, thơm mùi tỏi hòa quyện với vị ngọt béo từ lâu là một ăn vặt được ưa thích. Món ăn này không chỉ phù hợp với bữa sáng nhanh gọn mà còn thích hợp trong các bữa tiệc để chiêu đãi bạn bè.
Nội dung bài viết
1/ Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi
Nếu bạn đã quá chán với những món ăn vặt thường ngày hoặc nếu muốn đổi bữa thì nên thử ngay món bánh mì bơ tỏi. Cách làm bánh mì bơ tỏi không cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu cần có để làm bánh mì bơ tỏi:
– Bánh mì: 2 ổ
– Bơ lạt: 30g
– Tỏi: 2 củ
– Rau mùi: 1 nắm nhỏ
– Đường: 1 thìa cà phê
– Muối: 1 thìa cà phê
2/ Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ tỏi
Như vậy là bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bắt tay vào các công đoạn thực hiện thôi nào!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dùng kéo cắt bánh mì thành các lát nhỏ, dày khoảng 2 – 3 cm (tùy sở thích có thể cắt lát mỏng hơn).
– Xếp bánh vào khay nướng có lót sẵn giấy nến, nướng bánh trong 10 – 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
– Tỏi bóc vỏ, băm cho thật nhuyễn; rau mùi thái nhỏ.
– Bơ bạn cho vào lò vi sóng cho tan chảy ra.
*Mẹo nhỏ: Một cách làm bơ bánh mì khác khi không có lò vi sóng là bạn cho lên bếp chưng cách thủy.
Bước 2: Chế biến
– Cho tỏi băm, rau mùi vào trộn cùng bơ, thêm đường, muối vào trộn cho thật đều.
– Dùng muỗng nhỏ phết bơ tỏi lên các lát bánh mì.
Bước 3: Nướng bánh
2.1 Cách nướng bánh mì bằng lò nướng
– Cho các lát bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 – 15 phút.
– Khi thấy các lát bánh chuyển sang màu vàng đều đẹp mắt là được.
2.2 Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo
Nếu không có lò nướng, bạn cũng không cần phải lo lắng. Chỉ cần sử dụng chảo chống dính cũng có thể nướng bánh được. Dưới đây là cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo.
– Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho các lát bánh vào nướng trong lửa nhỏ.
– Khi hai mặt vàng đều thì vớt ra thấm dầu.
Dùng chảo nướng bánh mì bơ tỏi, rất tiện lợi.
2.3 Nướng bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
– Đặt vào khuôn nồi chiên một tờ giấy nến đục lỗ, cho các lát bánh mì bơ tỏi vào.
– Nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút (tùy vào từng hãng nồi chiên mà bạn điều chỉnh nhiệt cho phù hợp).
– Nếu muốn bánh mì phủ nhiều lớp bơ tỏi, bạn có thể phết 2 lần sốt và nướng thành 2 đợt.
3/ Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Bánh mì bơ tỏi sau khi đã hoàn thành các công đoạn có màu vàng đẹp mắt. Lớp sốt bơ tỏi phủ đều lên hai mặt bánh, dậy mùi thơm của bơ hòa quyện với mùi của tỏi và rau mùi.
Khi ăn, bánh cho ta cảm giác giòn rụm rất thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức bánh mì sốt bơ tỏi với mayonnaise, tường cà, tương ớt hoặc ăn kèm với thịt nguội, xúc xích, salad…
4/ Lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi
Làm bánh mì bở tỏi khá dễ, nhưng bạn lưu ý:
– Khi phết sốt bơ tỏi lên bánh cần cẩn thận, tránh để sốt rơi ra ngoài khiến cho bánh sau khi nướng không đẹp mắt.
– Không nên cho quá nhiều bơ trong sốt vì dễ làm cho bánh ngấy, đồng thời khiến bánh nhanh ỉu.
– Các loại gia vị như tỏi, muối, đường,… bạn cân đối cho phù hợp với khẩu vị nhưng cũng không nên cho quá nhiều tỏi vì khiến bánh bị nồng.
– Bánh mì bơ tỏi không ăn hết bạn cho vào túi nilon buộc chặt rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần nướng sơ lại cho giòn rồi thưởng thức.
Trên đây là những cách làm bánh mì bơ tỏi tại nhà đơn giản mà congthucnauan muốn chia sẻ với các bạn. Để học thêm được nhiều món ăn ngon mới lạ, các bạn hãy xem tại chuyên mục CÁCH LÀM BÁNH của chúng tôi. Chúc các bạn thành công.
