Một chút hương vị ngọt ngào cũng sẽ làm cho bữa tối của gia đình bạn thêm lãng mạn hơn. Bạn có thể trổ tài với cách làm bánh cheesecake dâu tây hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây. 1. Nguyên liệu Làm bánh không hề khó mà cũng không phải là […]
Một chút hương vị ngọt ngào cũng sẽ làm cho bữa tối của gia đình bạn thêm lãng mạn hơn. Bạn có thể trổ tài với cách làm bánh cheesecake dâu tây hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây.
1. Nguyên liệu
Làm bánh không hề khó mà cũng không phải là chuyện đơn giản, trước khi thực hiện công thức làm bánh cheesecake dâu tây bạn phải chuẩn bị một số những nguyên liệu làm bánh cheesecake dâu tây cần thiết dưới đây.
+ Bánh quy: 16 cái
+ Sữa: 80ml
+ Dâu tây: 200g
+ Mứt dâu tây: 80g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Kem chua hoặc sữa chua không đường: 120g
+ Cream cheese ở nhiệt độ phòng: 450g
+ Đường trắng: 210g
+ Bơ nhạt đun chảy: 6 thìa
+ Chanh vàng: 1 quả
+ Tính chất vani: 1 thìa cà phê
+ Bột mỳ đa dụng: 2 thìa
+ Nước: 80ml
+ Bột ngô: ½ thìa cà phê
Bạn hoàn toàn có thể tự thay đổi lượng dâu tây sao cho đủ với số lượng người ăn trong fia đình mình.
2. Cách làm
Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết như trên thì bạn có thể bắt tay vào công thức làm bánh cheesecake dâu tây theo các bước đơn giản dưới đây.
+ Bước 1: Trước hết bạn cần phải làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C, sử dụng khuôn dài 23cm bọc khuôn bằng giấy bạc để chống dính.
Bánh quy bạn nghiền nát bánh rồi trộn đều với bơ chảy, rồi bạn đổ nó vào khuôn đã có lót sẵn lớp giấy nến bên dưới. Sau đó bạn dùng tay ép chặt để cho phần bánh dàn đều xuống đáy khuôn.
+ Bước 2: Với cream cheese bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn nó lên sau đó bạn cho thêm đường vào trộn thật đều và mịn. Tiếp đến, bạn cho thêm vào bát sữa và trứng rồi cũng đánh cho nhuyễn. Cuối cùng là bạn cho thêm kem chua, vỏ chanh, tính chất vani và bột mì vào trộn đều lên.
+ Bước 3: Sau khi trộn đều các nguyên liệu bạn cho chúng vào khuôn bánh quy, trước khi cho vào lò bạn nên gõ nhẹ khuôn trên mặt bàn để làm vỡ hết những bọt khí có trong bánh. Khi cho bánh vào lò bạn nên đặt khuôn bánh lên khay nướng có chứa khoảng 1cm nước là được.
+ Bước 4: Bạn bắt đầu nước bánh trong khoảng 30 phút, sau đó bạn lại tắt lò, và để bánh trong khoảng 3 tiếng cho bánh nguội hẳn rồ bạn mới cho bánh sang tủ lạnh để làm nguội hoàn toàn nhé.
+ Bước 5: Trong khoảng thời gian 3 tiếng đợi bánh nguội bạn chuyển sang thực hiện phần khác của công thức làm bánh cheesecake dâu tây. Bạn lấy một nồi nhỏ mứt dâu tây với đường và nước. Bạn cho nồi lên bếp và đun sôi nhẹ rồi khuấy đều, tiếp tục bạn để nó sôi khoảng ba phút đợi cho đến khi đường tan hết là được.
+ Bước 6: Tiếp theo bạn hòa tan một chút bột ngô với nước chanh sau đó bạn cho vào mứt và khuấy đều lên. Bạn đun sôi hỗn hợp cho đến khi thấy có xuất hiện bong bóng thì bạn cho nồi xuống và để nguội.
+ Bước 7: Cuối cùng bạn cho thêm dây tây vào nồi và đảo đều. Bạn cắt bánh rồi cho sốt dâu tây lên phía trên bánh rồi cùng thưởng thức với gia đình.
Vậy là món bánh cheesecake dâu tây đã hoàn thành rồi đấy. Với món bánh đơn giản này bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện cho cả gia đình mình theo công thức trên đây. Bánh cheesecake dâu tây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn lại đảm bảo an toàn cho gia đình bạn.
Bánh cheesecake dâu tây khá bắt mắt với màu đỏ của dâu tây, nó sẽ là món ăn thích hợp cho trẻ con hay những người thích ăn ngọt. Chúc bạn thành công với món bánh này.
>>> Xem thêm:
