Các mẹ đã chuẩn bị món ăn gì cho gia đình vào bữa trưa này? Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm sườn chiên sả ớt hấp dẫn sau đây nhé! Là một trong những món ăn thú vị và hấp dẫn trong các món sườn ngon, món ăn này có được vị thơm ngon […]
Các mẹ đã chuẩn bị món ăn gì cho gia đình vào bữa trưa này? Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm sườn chiên sả ớt hấp dẫn sau đây nhé!
Là một trong những món ăn thú vị và hấp dẫn trong các món sườn ngon, món ăn này có được vị thơm ngon đậm đà của sườn và vị thơm cay nồng của sả và ớt. Với công thức chế biến khá đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm, bạn sẽ có ngay được một món ăn đặc biệt cuốn hút cho gia đình mình. Bạn nên bổ sung ngay món ăn này vào trong thực đơn hàng ngày nhé.
1. Nguyên liệu
Là một món ăn siêu hấp dẫn cho gia đình, cách chế biến món sườn chiên sả ớt này khá đơn giản mà lại rất dễ để thực hiện. Không có các yêu cầu quá cao trong việc chọn nguyên liệu cũng như là các kỹ thuật nấu ăn.
Với món ăn lạ miệng và hấp dẫn này đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ được đánh bay ngay lập tức luôn đấy nhé. Hãy bắt tay ngay vào việc thực hiện món ăn này ngay thôi nào, trước tiên các mẹ cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:
+ Sườn non : 400g
+ Sả : 4 củ, ớt tươi, tỏi : 1 củ, 1 miếng chanh
+ Bột canh, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
2. Cách thực hiện
Sau khi bạn đã có đầy đủ tất cả những nguyên liệu cần thiết trên, các mẹ có thể thực hiện ngay với công thức nấu ăn ngon dưới đây.
+ Bước 1: Xả và ớt bạn rửa sạch sau đó bạn băm nhỏ ớt ra còn sả bạn đập cho dập rồi cũng băm nhỏ ra.
+ Bước 2: Sườn bạn mua về rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn, sao đó để thật ráo nước.
+ Bước 3: Bạn đổ sườn vào một cái âu lớn rồi cho vào đó 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột canh, và ½ lượng xả và ớt đã băm từ bước 1. Sau đó bạn vắt thêm vào một miếng chanh, bạn trộn thật đều và ướp sườn trong khoảng 30 phút
+ Bước 4: Khi sườn đã đủ ngấm gia vị bạn cho sườn vào chảo nóng dầu và rán cho sườn chín vàng đều ở hai mặt. Bạn nên rán với lửa vừa nhỏ để cho sườn không bị cháy rồi bạn gắp sườn ra một chiếc đĩa nhỏ.
+ Bước 5: Bạn phi thơm xả với chảo nóng dầu cho đến khi thấy có mùi thơm thì bạn cho tỏi băm nhỏ và ớt băm vào chảo đảo thật đều.
+ Bước 6: Cuối cùng bạn chỉ việc cho sườn đã rán trước đó cho vào chảo và cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường rồi đảo đều để cho gia vị có thời gian ngấm vào sườn nhiều hơn.
Vậy là món ăn đã hoàn thành bạn có thể múc sườn cho ra đĩa và cùng thưởng thức cùng với gia đình của mình rồi đấy nhé. Với cách làm khá đơn giản như thế này bạn có thể thường xuyên trổ tài nấu nướng cho gia đình mình. Chắc chắn món ăn này sẽ được mọi người trong gia đình bạn thích mê luôn nhé.
Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý một chút trong quá trình rán sườn, nó sẽ rất dễ bị khô và làm cho sườn mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Miếng sườn đạt chuẩn là nó có độ vàng ươm nhưng bên trong vẫn còn mềm, như vậy món ăn của bạn mới có thể trọn vị nhất.
Bạn cũng nên chú ý khi chiên sườn với xả và ớt bạn nên đảo cho thật đều tay để cho gia vị ngấm được vào bên trong miếng sườn. Món ăn hấp dẫn nhất với vị ngọt thanh dịu của sườn được tẩm ướp kĩ càng, làm dậy lên mùi thơm đặc trưng của sả và vị ớt cay nồng. Chúc các mẹ thành công với món ăn này.
