Canh chua rau muống là món ăn ngon mà chị em có thể thực hiện trong bữa cơm ngày hè, món canh chua rau muống không chỉ ngon mát, hợp khẩu vị mùa nóng mà cách làm còn cực đơn giản, chị em nội trợ bận rộn vẫn có thể dành ra vài phút để […]
Canh chua rau muống là món ăn ngon mà chị em có thể thực hiện trong bữa cơm ngày hè, món canh chua rau muống không chỉ ngon mát, hợp khẩu vị mùa nóng mà cách làm còn cực đơn giản, chị em nội trợ bận rộn vẫn có thể dành ra vài phút để nấu món canh này đấy nhé
Dưới đây là công thức làm canh chua rau muống siêu ngon miệng mà bạn cùng gia đình có thể thưởng thức.
Nội dung bài viết
1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh chua rau muống
Để nấu canh chua rau muống ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết dưới đây :
Rau muống : 1 bó
Tôm tươi : 100g
Me : 1 vắt
Tỏi : 1-2 tép
Gia vị : hạt nêm, muối, mắm, tiêu
Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những gia vị như trên là bạn đã có thể hoàn thiện được món canh chua rau muống siêu ngon miệng rồi nhé.
2. Cách nấu canh chua rau muống
Cách nấu canh chua rau muống không quá khó, chị em thực hiện theo các bước dưới đây là được :
Bước 1 :
Đầu tiên khi nấu canh chua rau muống là phải sơ chế sạch rau, trong đó rau muống phải nhặt ngắn thành từng đoạn, rửa sạch và để ráo nước là được
Tỏi thì bóc sạch vỏ, sau đó thái nhỏ hoặc giã nhỏ là được
Bước 2 :
Kế tiếp bạn tiến hành rửa sạch tôm, lột vỏ tôm và bóc bỏ phần chỉ đen đi, tôm cho vào trong cối giã sơ qua, sau đó đem tôm cho vào bát, nêm chút muối, tiêu, hạt nêm, mắm vào thịt tôm, trộn đều cho thịt tôm ngấm gia vị là được
Bước 3 :
Lúc này bạn lấy me ra bát, đổ một chút nước ấm vào bát đựng me để ngâm nhé, tới khi me nhã ra nước thì bỏ hạt đi, lọc lấy phần nước cốt me
Bước 4 :
Bước tiếp theo bạn đổ một chút dầu ăn vào trong nồi, đun nóng dầu ăn sau đó thả tỏi băm vào đảo đều cho thơm, sau đó đổ phần tôm đã ướp vào để xào
Bước 5 :
Bạn xào tới khi tôm bắt đầu chín và săn lại thì nêm thêm lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, bỏ thêm nước me vào hỗn hợp là được
Bước 6 :
Bạn đun tới khi nước sôi thì thả rau vào, chờ nước sôi lần nữa thì bạn nêm nước me lại sao cho vừa khẩu vị là được, lúc này nước sôi lên là có thể tắt bếp được rồi nhé.
Như vậy là bạn đã hoàn thành được món canh chua rau muống siêu ngon miệng, với cách làm đơn giản cực dễ làm rồi đấy
3. Thành phẩm món ăn
Với món canh chua rau muốn dân dã ngon miệng, nhưng bạn chỉ cần biến tấu và thay đổi một chút bằng việc bỏ thêm chút me chua là bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Món canh với vị thịt tôm thanh ngọt, vị chua ngọt từ nước me càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, chưa kể đây còn là món canh ngon bổ sung dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể bạn, là món ăn vừa giải ngán lại có công dụng giải nhiệt cực tốt trong mùa nóng này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
