Để bữa sáng của gia đình bạn phong phú hơn, hãy học cách làm bánh bông lan nhân mặn hấp dẫn cho ngày mới năng động. Nội dung bài viếtNguyên liệu:Nhân bánh:Cách làm: Nguyên liệu: – 2 quả trứng gà – 20g bột mỳ – 20g bột ngô – 15g dầu ăn – 5g sữa […]
Để bữa sáng của gia đình bạn phong phú hơn, hãy học cách làm bánh bông lan nhân mặn hấp dẫn cho ngày mới năng động.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng gà
– 20g bột mỳ
– 20g bột ngô
– 15g dầu ăn
– 5g sữa tươi
– 40g đường
– muối, dấm ăn
Nhân bánh:
– 1 Lạp xưởng thái nhỏ
– Ngô, hành lá, rau mùi
Cách làm:
Bước 1: Trộn bột mỳ với bột ngô
Bước 2: Trứng bạn tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Bắt đầu với lòng trắng đánh cùng với đường, đánh đều tay cho đến khi nổi bọt, tiếp theo bạn cho dấm vào đánh đến khi bột mịn hẳn, cuối cùng cho đường vào đánh cho đến khi bột đông cứng.
Bước 3: Tiếp đến bạn cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng với lòng trắng trứng trong khoảng 10 giây. Rây bột vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều tay theo chiều từ trên xuống.
Bước 4: Cho sữa và dầu ăn trộn đều
Nhân bánh bạn cho vào chảo xào cho chín lại
Bước 5: Cho bột ra khuôn và rắc đều nhân lên trên
Bước 6: Chuẩn bị lò nướng, cho bánh vào lò nướng khoảng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín, để chắc chắn bánh đã chín bạn lấy tăm xiên vào bánh rút ra sạch mà không bị bám vào tăm là được. Xem thêm đặc sản mật ong cà phê và phấn hoa ong tại Tây Nguyên.
