Thu, 06 / 2015 2:17 am | buithiha

Vào những ngày mưa gió bạn thường không đi chợ mua đồ ăn được hãy tận dụng những thực phẩm có sẵn trong bếp nhà bạn để làm nên món trứng chưng cà chua, tuy đơn giản nhưng đối với những ngày mưa nó lại là món lạ miệng ngon cơm.

Nguyên liệu:

– 1 đến 2 quả cà chua

– 4 quả trứng

– 1 chút muối ăn, đường

– Hạt tiêu trắng

– 2.5ml dầu mè

–  5ml rượu nấu ăn

– Dầu thực vật và 1 nhánh hành lá

Cách làm:

Cà chua khi mua về rủa sạch, bỏ cuống cắt thành những miếng nhỏ

trung-chung-ca-chua

Đập trứng ra một cái bát, cho gia vị muối, hạt tiêu và dầu mè, thêm một chút rượu nấu ăn vào cho dậy mùi thơm

trung-chung-ca-chua1

Đánh đều trứng và gia vị lên, sau đó làm nóng dầu ăn và cho trứng vào, đảo đều sau đó thì cho ra bát

trung-chung-ca-chua2

Thêm một chút dầu ăn nữa vào chảo không, cho cà chua vào cùng với một ít đường, đảo đều không cháy cho đến khi cà chua chín mềm, thì cho trứng vào cùng với hành lá thái nhỏ chưng sột sệt trong vài phút, xem thêm cách làm sườn nướng mật ong.

trung-chung-ca-chua3

trung-chung-ca-chua4

Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi cho trứng chưng cà chua ra đĩa cả nhà thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

trung-chung-ca-chua5

 

 

Bài viết cùng chuyên mục