Thu, 08 / 2015 7:25 pm | buithiha

Bạn không cần phải cầu kỳ như những lần trước làm trứng cuộn phải có thịt hay những nguyên liệu hải sản khác mà với những nguyên liệu đơn giản này bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức, trứng chiên nấm đơn giản mà rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

– Nấm mỡ 4 đến 5 cái

– Cải bó xôi 100g

–  Phô mai parmesan 200g

– Trứng 2 quả

– 30ml sữa

– 2g tiêu đen

– 2g muối

trung-chien-nam

Cách làm:

Bước 1:  Sơ chế những nguyên liệu như rau cải bó xôi bạn nhặt bỏ gốc và lá già đi, sau đó rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín sau đó cho ra nước lạnh, ngâm cho mát. Tiếp đến bạn vớt rau ra, và để ráo, thái thành các miếng nhỏ.

trung-chien-nam1

trung-chien-nam2

Bước 2: Đập trứng vào một cái tô sau đó cho sữa vào đánh đều

trung-chien-nam3

Bước 3: Nấm mỡ bạn cũng thái nhỏ rồi chảo vào chảo chiên chín, sau đó bạn đổ bát trứng vào, láng đều trứng khắp chảo.

trung-chien-nam4

Bước 4: Đổ lớp rau cải bó xôi vào, rắc thêm chút phô mai, cùng với một chút xíu muối và hạt tiêu lên bề mặt rồi cuộn trứng lại, cuộn dẻo tay cho trứng cuộn tròn nhân bên trong không bị lòi ra đẹp mắt.

trung-chien-nam5

trung-chien-nam6

 

Bước 5: Tiếp tục chiên thêm một lát rồi cho trứng ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, những miếng trứng cuộn vàng cùng với nhân thơm ngon đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê.

trung-chien-nam7

Bài viết cùng chuyên mục