Thu, 12 / 2015 2:20 am | buithiha

Cùng thưởng thức những món ngon hấp dẫn cho bữa tối của gia đình bạn. Cùng tham khảo thực đơn dưới đây nhé.

1. Thực đơn gồm các món:

– Cá trứng rim mặn ngọt

– Vó bò ngâm chua ngọt

– Thịt kho củ cải

– Dưa cải muối

– Canh cải xoong

com-toi

2. Cách làm cá trứng rim mặn ngọt.

com-toi1


Bước 1: Bạn làm sạch cá rồi để ráo nước cho chút muối vào ướp, sau đó cho cá vào chảo chiên thật bàng rồi vớt ra. Thắng đường lên pha vào 2/3 bát con nước cùng với 2 thìa canh nước mỡ rán cá, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường, chút hạt tiêu bột và vài lát gừng.

Bước 2: Cho tất cả những hỗn hợp này đun sôi rồi cho ca đã rán vào đun nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị. Sau khi đã làm xong thì cá trứng ăn rất khô và dau, rim ngọt mặn thì cá sẽ mềm hơn và gia vị đậm đà giúp bạn thưởng thức với cơm trắng rất ngon miệng.

3. Vó bò ngâm chua ngọt.

com-toi2


Bước 1: Vó bò sau khi mua về thì làm sạch, sau đó bó tròn bằng dây gai hoặc mua sẵn loại đã được làm chín.

Bước 2: Luộc chín vó bò rồi ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng cho vó được trắng và giòn hơn có thể tháu miếng to những 3 đến 3 ngày mới được ăn nhé, còn nếu như bạn thái vó thành những miếng mỏng thì làm từ sáng đến tối là ăn được.

Bước 3: Đối với món vó này thì nước ngâm mới chính là gia vị chủ yếu của món ăn. Cách pha như sau bạn ước chừng lượng vó bạn đã mua nếu như khoảng 3 lạng vó thì bạn cho 3 thìa nước cốt chanh cùng với 15 thìa nước đun sôi để nguội, khuấy thật đều cho tất cả nguyên liệu tan và hòa lẫn vowia nhau. Khi ngâm bạn nên dùng bình thủy tinh để ngâm cho nước vào trong bình tráng thật sạch sau đó để cho ráo nước cho vó bò và nước ngâm xếp một lớp vó bò đến tỏi,ớt và gừng và ngâm cho thêm nước cốt chanh vào bình làm vậy sẽ tránh nước trong bình nổi váng và sẽ được lâu hơn. Sau khi đã hoàn thành bạn cho vào trong tủ lạnh bảo quản tầm 3 ngày là bạn có thể sử dụng được.

4. Thịt kho củ cải

com-toi3


Chắc hẳn với món ăn này rất quen thuộc với bạn, thịt ba chỉ rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn. Củ cải gọt vỏ rửa sạch chia làm 4 phần. Thẳng nước dường lên cho vào 1/2 bát nươc con. Nêm gia vị như nước mắm, dầu hào vào sau đó ch0 thịt ninh khoảng 30 phút thì tiếp tục cho củ cải vào đun tầm thêm 15 phút nữa là được.(ads: trung cấp y hà nội)

5. Dưa muối


Rau dưa bạn chọn loại tươi nhất sau đó rửa sạch và cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá rửa sạch cắt cắt khúc. Tiếp đến bạn pha nước dưa bao gồm nước lọc và muối tinh. Xếp dưa vào hủ sau đó cho muối lên dưa lên trên và dùng cái vỉ che hoặc túi nước đặt lên trên cho dưa không bị nổi lên trên mặt nước và không bị thâm đen. Muối dưa trong khoảng thời gian 2 ngày là có thể ăn được.(ads: cao đẳng dược hà nội)

6. Canh cải xoong

com-toi4


 

Hầu hết trong bữa cơm gia đình đều có canh, lựa chọn rau cải xoong cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.(ads: cao đẳng dược phú thọ) Xương lợn rửa sạch, đun qua 1 lần nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn, ninh đến khi xương mềm thì bạn cho cải xoong vào đun sôi lên lần nữa cho gia vị là có thể thưởng thức ngay.

Bài viết cùng chuyên mục