Fri, 10 / 2015 2:34 am | buithiha

Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và tiến hành theo công thức bạn đã có một món ăn tuyệt vời chiêu đãi cả nhà với vị ị cay cay, bùi bùi của gừng, ớt hòa quyện với thịt bò mềm tạo nên món ăn ngon cho bữa cơm gia đình của bạn.

1. Nguyên liệu làm thịt bò xào gừng:

– 350g thịt bò

– 60g gừng

– 2-3 quả ớt tươi

– 100g hành lá

– 4-5 tép tỏi

– 1 thìa nước tương

– 1 thìa đường

– 1 thìa dầu hào

– Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

2. Cách làm thịt bò xào gừng:

Bước 1: Hành lá thái thành từng cọng dài khoảng 3 đốt ngón tay, gừng tươi cạo vỏ thái lát, ớt tươi cắt đầu, tỏi đập dập

thit-bo-xao-gung

Bước 2: Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn.

thit-bo-xao-gung1

Bước 3: Ướp thịt bò đã thái với dầu hào, dầu ăn, đường, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 20 phút.

thit-bo-xao-gung2

 Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho thịt bò vào xào qua đến khi thịt hết đỏ.

thit-bo-xao-gung3

Bước 5: Xào riêng tỏi, gừng và ớt ra một cái chảo khác.

thit-bo-xao-gung4

 

Bước 6: Trộn lẫn hành, gừng, ớt và thịt bò vào đảo kỹ lại lần cuối rồi bày ra đĩa ăn.

thit-bo-xao-gung5

thit-bo-xao-gung6

Bài viết cùng chuyên mục