Thu, 08 / 2015 11:35 pm | buithiha

Món thịt kho trứng cútmón ăn dân giã có trong thực đơn trong những bữa cơm trong gia đình, những ngày mưa gió thời tiết se lạnh được nhâm nhi những miếng thịt mềm cùng với cơm trắng thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Nguyên liệu:

– 3 lạng thịt nạc vai

– 2 lạng cùi dừa

– 15 đên 20 quả trứng cút

– Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh, nước hàng.

thit-kho-trung-cut

Cách làm:

Bước 1: Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, cùi dừa thái lát.

thit-kho-trung-cut1

Bước 2: Để món thịt kho dừa, trứng ngon và màu sắc đẹp, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô.

thit-kho-trung-cut2

Bước 3: Khi đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián thì cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.

thit-kho-trung-cut3

Bước 4: Ướp thịt, dừa với 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường, 1 muỗng bột canh, 1 chút hạt tiêu cùng nước hàng vừa nấu phía trên vào.

thit-kho-trung-cut4

Bước 5: Cho thịt và dừa vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Đến khi thấy thịt, dừa chín thì cho trứng cút vào. Nhớ là không nên đảo nhiều để tránh vỡ trứng.

thit-kho-trung-cut5

Đến khi thịt, dừa, trứng ngấm đều màu, nước gần cạn thì cho thịt kho dừa, trứng cút ra bát rồi thưởng thức với cơm nóng. Chúc các bạn thành công.

 

 thit-kho-trung-cut6

Bài viết cùng chuyên mục