Mon, 11 / 2015 10:22 pm | buithiha

Thay vì trứng đúc thịt lợn thông thường các chị em cùng vào bếp trổ tài món trứng đúc thịt bò băm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

1. Nguyên liệu trứng đúc thịt bò:

– 5 quả trứng gà

– 1,5 lạng thịt bì băm

– 3 quả cà chua bi

– 1 mớ rau mùi và gia vị vừa miệng

2. Cách làm trứng đúc thịt bò:

Bước 1: Thịt bò băm trộn cùng gia vị vừa miệng, cho 4 quả trứng vào và trộn đều với rau mùi thái chỉ nhỏ (để lại 1 lòng đỏ trứng cho bước sau tráng lên bề mặt trứng đúc cho óng vàng).

Bước 2: Tiếp theo, cho hỗ hợp vào bát hoặc đĩa sâu lòng và cho vào xửng hấp trong 12 phút là hỗn hợp trứng đúc thịt bò chín.

trung-duc-thit-bo1

Sau khi trứng đúc thịt được hấp chín, tiếp tục tráng một lòng đỏ trứng gà lên bề mặt cho óng vàng.

Bước 3: Trang trí hoa

trung-duc-thit-bo2

Cà chua bi cắt mỏng xếp thành bông hoa 5 cánh và dùng thân rau mùi làm cành và lá hoa, rồi hấp tiếp 5-7 phút để cà chua và mặt trứng se chín là xong.

 

 

Bài viết cùng chuyên mục