Fri, 10 / 2015 2:38 am | buithiha

Để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món cá thì bạn có thể biến tấu nó một chút cho hấp dẫn hơn.

1. Nguyên liệu làm cá nhồi nấm:

– 10-12 cái nấm hương tươi

– 250g cá xay nhuyễn

– 30g hành tây

– Làm nước sốt: 30ml xì dầu

– 2.5g muối

– 15g bột bắp

– 100ml nước

ca-nhoi

2. Cách làm cá nhồi nấm:

Bước 1: Trong một bát, trộn cá xay với hành lá, các loại gia vị và một ít tiêu đen.

Bước 2: Nấm rửa sạch, thấm khô nấm ,dùng thìa hoặc dao xúc một ít bột cho vào bên trong nấm, thêm cá vào, phết ít bột nữa rồi lại cho cá lên, dùng dao miết cho cá bám chắc vào.

ca-nhoi1

ca-nhoi2

Bước 3: Trên bếp, làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho nấm nhồi cá vào, chiên mặt cá xuống trước cho đến khi cá chín và bề mặt có màu vàng nâu (5-6 phút).

ca-nhoi3

Bước 4: Trong một bát nhỏ, trộn các nguyên liệu làm nước sốt.

ca-nhoi4

ca-nhoi5

Đổ nước sốt vào chảo đun cho nước sốt dày lên. Sau đó đổ lên đĩa cá nhồi nấm và thưởng thức!

ca-nhoi6

ca-nhoi7

 

 

 

Bài viết cùng chuyên mục