Thu, 08 / 2015 8:02 pm | buithiha

Để trải nghiệm hương vị mới mẻ cho bữa ăn của gia đình bạn, hãy cùng chúng tôi thực hiện món súp cá thơm ngon lạ miệng những ngày giữa tuần nhé.

Nguyên liệu:

 – Đầu và xương cá 200g, bạn có thể chọn các loại cá như cá chép, cá trắm và cá quả tùy vào từng sở thích từng người.

– Thịt cá phi lê 100g

– Cơm 100g

– Nấm 100g

– Hành tây 20g

– Gừng thái lát 20g

–  Muối 5g

– 2.5g hạt tiêu

– Gia vị ướp cá:

– 5ml rượu nấu ăn

– 2.5g muối

– 1 nhúm hạt tiêu

sup-ca

Cách làm:

Bước 1: Bạn thái gừng thành những lát nhỏ. Hành lá cắt thành  khúc. Xương cá rửa thật sạch.

sup-ca1

Bước 2: Cá phi lê rửa sạch, thái lát, ướp với các gia vị trong 15 phút.

sup-ca2

Bước 3: Trong một chảo, đun nóng một ít dầu ăn rồi cho gừng và hành vào xào. Sau đó cho xương cá vào đảo cùng cho đến khi có màu vàng nâu.

sup-ca3

sup-ca4

Bước 4: Sau đó thêm nước vào nồi xương cá, đun sôi. Đun với lửa nhỏ trong vòng  45 phút, sau đó vớt xương cá ra.

sup-ca5

Đun sôi lại nồi nước dùng, cho các loại nấm đã rửa sạch vào đun mềm. Sau đó cho các lát cá vào nấu trong 1 đến 2 phút. Nêm muối và hạt tiêu vào cho vừa ăn rồi ăn cùng với cơm trắng rất ngon nhé.

Trung cấp dược Hà Nội thông báo tuyển sinh năm 2016, xét tuyển hồ sơ trung cấp y học cổ truyền, trung cấp dược và trung cấp nha khoa đi học ngay tại Hà Đông

sup-ca6

sup-ca7

 

 

Bài viết cùng chuyên mục