Fri, 08 / 2015 12:13 am | helios

Ai thích ăn lẩu, sẽ không thể bỏ qua món lẫu bỏ hấp dẫn này, cùng thực hiện món ăn vừa đơn giản nhưng ngon không tưởng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-Thịt bò thái mỏng: 300g, thịt bò bằm: 50g, giò sống: 100g (có thể không cần)

-Nấm các loại ( nấm kim châm, nấm mỡ, nấm rơm, nấm hương,…): 150g

– 1 củ gừng, ½ củ cà rốt, ½ củ cải trắng. ½ muống tiêu hạt, 2 cây sả, 1 bông hoa hồi, 1 miếng quế.

– Rau ăn kèm gồm: Cải xanh, tần ô, rau muống, rau bắp cải, ….thêm tương đen và sa tế, gia vị nêm sẵn của lẫu thập cẩm

Thực hiện nào:

Bước 1: Sơ chế

– Nướng sơ gừng đã rửa sạch sau đó cạo vỏ và đập dập gừng,. Sả đạp dập. Cà rốt, cắt mỏng 2mm. Củ cải trắng cắt dày 1cm. Rang đều  tiêu, quế, hoa hồi cho thơm.

– Thịt bò đã thái mỏng xếp ra đĩa, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Thịt bò băm trộn đều với giò sống, vo thành từng viên tròn 2cm, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh

Bước 2: Nấu nước dùng

Nấu sôi 1.5 lít nước sau đó cho gừng, cà rốt, củ cải trắng, sả và tiêu, quế, hoa đã rang vào nấu khoảng 10 phút, nêm vào 1 gói Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm.

Bước 3: Cách dùng: Dọn kèm các loại rau, thịt bò thái, thịt bò vo viên, cùng với nước lẫu khi ăn Chúc các bạn có một món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng.

201310240647490000008_monngonmoingay.com-lau-bo-1

Bài viết cùng chuyên mục