Thu, 08 / 2015 7:00 pm | buithiha

Trổ tài cho bữa tối gia đình bạn thêm phong phú với những bước đơn giản bạn đã có ngay món mực chiên xào tỏi ớt thơm lừng cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu:

– Bạn có thể sử dụng một con mực to hoặc có thể dùng 2 con cỡ trung bình để nấu.

– 30g bột bắp

–  2 tép tỏi băm nhỏ

–  3 g gừng

– 10g hành lá xắt nhỏ

–  1 quả ớt cắt nhỏ

–  2g muối

muc-xao-sa-ot

Cách làm:

Bước 1: Mực khi mua về làm thật sạch cho hết lớp mực đen đi, sau đó  thái mực thành các miếng vừa ăn.

muc-xao-sa-ot1

muc-xao-sa-ot2

muc-xao-sa-ot3

Bước 2: Cho một cái nồi lên bếp cho nước vào đun sôi, tiếp đến bạn cho mực vào chần qua khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

muc-xao-sa-ot4

Bước 3: Khi mực đã ráo nước bạn cho mực vào trong một chiếc  bát, rồi  thêm bột bắp, và  muối, đảo đều cho mực ngấm đều gia vị.

muc-xao-sa-ot5

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho thêm dầu ăn vào rồi đun dầu nóng lên, thì cho mực vào chiên vàng, khoảng 3 đến 4 phút rồi cho ra giấy thấm dầu.

muc-xao-sa-ot6

Bước 5: Bạn cho thêm một mực chiên vào chảo, cho thêm vào tỏi, gừng, và ớt vào xào thơm rồi cho mực vào đảo nhanh trong 2 phút – xem thêm đặc sản mật hoa cà phêphấn hoa ong từ tây nguyên.

muc-xao-sa-ot7

muc-xao-sa-ot8

Mực chín cho mực ra bát và rắc thêm vào ít hành lá xắt nhỏ rồi đem ra cho cả gia đình thưởng thức bữa tối thơm ngon, lạ miệng.

 

 muc-xao-sa-ot9

muc-xao-sa-ot10

Bài viết cùng chuyên mục