Mon, 06 / 2015 9:10 pm | buithiha

Với công việc bận rộn bạn không thể chăm chút cho gia đình nhiều, hãy trổ tài nấu ăn cho ông xã các bạn thưởng thức với món lòng xào dưa, thơm ngon rất hợp cho những buổi nhậu cùng với bạn bè.

Nguyên liệu:

– Lòng lợn: 300g

– Dạ dày: 150g

– Hành hoa

– Ớt chuông đỏ

– Hành khô: 1 củ

– Hạt tiêu, Bột canh, dầu ăn.

long-non-xao-dua

Cách làm:

Bước 1: Sau khi mua lòng lợn và dạ dày về bạn hãy làm thật sạch để lòng không có mùi hôi, sau đó ướp với chút hạt tiêu, hành khô băm nhỏ và 1 thìa cà phê bột canh.

long-non-xao-dua1

Bước 2: Trộn tất cả nguyên liệu với gia vị đều tay để khoảng 15 phút trước khi đem đi xào.

long-non-xao-dua2

Bước 3: Hành hoa và ớt chuông rủa sạch, hành cắt thành khúc còn ớt chuông thái những miếng mỏng

long-non-xao-dua3

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành khô, rồi cho lòng vào xào với lửa lớn, nêm nếm chút gia vị. Sau đó chút lòng ra bát.

Ads: Trường cao đẳng y hà nội thông báo tuyển sinh cao đẳng điều dưỡng và cao đẳng dược hà nội chính quy năm 2016

long-non-xao-dua4

Bước 5: Tiếp tục cho chảo lên và xào hành hoa với ớt chuông đỏ

long-non-xao-dua5

Bước 6: Tiếp đến cho lòng đã xào vào đảo nhanh tay. Vì lòng đã chín rồi nên bạn chỉ xào khoảng 1 đến 2 phút cho ngấm đều với nguyên liệu khác là được, xem thêm cách làm món gà nướng mật ongsườn nướng mật ong cực ngon.

long-non-xao-dua6

 

Bước 7: Thêm phần hành hoa còn lại vào cho dậy mùi thơm và cho đẹp mắt, đảo đều thêm 30 giây nữa rồi cho lòng ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng rất ngon miệng.

long-non-xao-dua7

 

Bài viết cùng chuyên mục