Sun, 12 / 2015 7:17 pm | buithiha

Thưởng thức món thịt kho nóng hổi, mềm ngon thơm mùi quế thật hấp dẫn.

1. Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho quế:

– 300g thịt ba chỉ

– 30g đường

– 30g hành lá

– 30g gừng thái lát

– 8g hạt tiêu trắng

– 9g hoa hồi

– 3g quế

– 45ml rượu vang

– 50ml xì dầu

– 500ml nước

– 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước

 thit-ba-chi

2. Cách làm thịt ba chỉ kho quế:

Bước 1: Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với tiêu trắng và rượu.

 thit-ba-chi1

Bước 2: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho gừng, hành vào xào thơm.

 thit-ba-chi2

Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ xì dầu, ½ chỗ nước vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút.

Xem thêm cách làm thịt nướng mật ongmón gà nướng mật ong cực ngon cho bữa cơm gia đình

 thit-ba-chi3

Sau đó cho hoa hồi, thêm đường và nấu trong 15 phút.

 thit-ba-chi4

Vớt quế, hoa hồi ra. Sau đó đổ hỗn hợp nước tinh bột ngô vào, đậy vung đun cho sốt dày lên là được.

thit-ba-chi5

thit-ba-chi6

Cho thịt kho quế ra bát và thưởng thức cơm nóng nhé!

thit-ba-chi7 thit-ba-chi8

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho quế!

Bài viết cùng chuyên mục