Sun, 12 / 2015 7:06 pm | buithiha

Thay đổi thực đơn trong ngày với bữa tối đơn giản khoai tây xào đậu đũa không mất nhiều thời gian chế biến mà rất lạ miệng ngon cơm.

1. Nguyên liệu làm khoai tây xào đậu đũa:

– 500g khoai tây

– 300g đậu đũa

– 30ml dầu ăn

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– 5g muối

– Hạt tiêu, rau oregano khô.

2. Cách làm khoai tây xào đậu đũa:

Bước 1: Khoai tây cắt lát dày khoảng 0,6cm theo chiều ngang của củ, mỗi lát bạn lại cắt làm 4.

 khoai-tay-xao

Bước 2: Cho khoai tây vào nồi nước đun rồi đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa đun chừng 5 phút cho khoai tây mềm. Các bạn chú ý luộc khoai tây không để quá mềm nhé. Trút khoai ra rổ, để ráo nước.

 khoai-tay-xao1

Bước 3: Đậu đũa rửa sạch, cắt đoạn dài khoảng 5cm.

 khoai-tay-xao2

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, xào trên lửa vừa khoảng 1 phút, sau đó thì cho khoai tây vào. Khi xào chú ý không nên đảo khoai tây nhiều dễ bị nát, xào đến khi khoai tây hơi chuyển sang màu nâu vàng (khoảng 5-7 phút).

 khoai-tay-xao3

Bước 5:  Lúc này cho đậu vào chảo xào chung, khi các nguyên liệu gần chín thì thêm muối, lá oregano, chút hạt tiêu vào xào đến khi đậu đũa và khoai tây chín hoàn toàn thì tắt bếp gắp ra đĩa cho gia đình thưởng thức.

 khoai-tay-xao4 khoai-tay-xao6

 

 

Bài viết cùng chuyên mục