Wed, 07 / 2015 7:04 pm | buithiha

Cuối tuần lại đến bạn đã lên thực đơn cho gia đình mình đổi khẩu vị chưa, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị món cháo ếch thơm ngon, hấp dẫn với thịt ếch săn chắc, đậm đà với nước kho ăn cùng với cháo rất ngon mà còn tốt cho sưc khỏe.

Nguyên liệu:

– 500g thịt ếch

– 50g gạo nếp

– 100g gạo tẻ

– 1 chai cocacola nhỏ

– 1 nhánh gừng

– Hành tóm, tỏi băm, ớt

– Hành lá, rượu trắng, dầu hào, sa tế tôm, tương ớt

Cách chế biến:

Gạo tẻ và gạo nếp chúng ta trộn theo tỷ lệ 2 tẻ và 1 nếp, kết hợp nấu 2 loại gạo này với nhau đến khi hoàn thành món cháo sẽ có độ keo rất ngon. Khi nấu cho thêm vài lát gừng và nửa muỗng cà phê muối thì món cháo của bạn sẽ thơm và ngon hơn.

chao-ech

Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đến khi nóng dầu cho hành tím tỏi băm và ớt vào phi vàng lên, sau đó cho ếch vào xào với lửa lớn, bạn cũng có thể cho thêm 5 thìa cà phên rượu trắng cho món cháo dậy mùi thơm.

chao-ech1

Cho tương ớt vào để thêm vị và thêm màu cho món ăn, nếu cho bé ăn thì bạn không nên cho tránh bé bị cay bổng. Cho nước coca vào sâm sấp thịt ếch.

chao-ech2

Sau đó cho gia vị vào đảo đều, nêm sao cho vừa miệng. Rồi đun với lửa lớn để thịt ếch dai và ngon hơn.

chao-ech3

Gia đình bạn ăn cay tốt thì đổ một chút sa tế, hạt tiêu vào nồi vừa có độ cay vừa làm màu cho nồi ếch đẹp mắt hơn.

Với món ếch kho này bạn đổ vào nồi đất ăn với cháo nóng rất ngon và bổ dưỡng.

chao-ech4

Bài viết cùng chuyên mục