Sun, 12 / 2015 7:09 pm | buithiha

Khi bạn muốn ăn nhanh để thay đổi những bữa cơm hàng ngày cho gia đình thì bạn có thể tham khảo cách nấu bún trộn thịt heo dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu làm bún trộn thịt heo:

– 100g bún khô

– 100g thịt heo

– 1 nhánh cần tây

– 5g gừng

– 2 tép tỏi

– 15ml rượu vang trắng

– 5ml xì dầu

– 15g ớt ngâm

– Gia vị ướp lợn: 5g muối; 5ml rượu nấu ăn

 bun-tron

2. Cách làm bún trộn thịt heo:

Cần tây thái hạt lưu, ớt đỏ thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ.

 bun-tron1

Thịt lợn thái hạt lựu. Nêm muối và rượu vào thịt, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.

bun-tron2 bun-tron3

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho ớt và cần tây vào đảo 1-2 phút. Thêm ít muối vừa ăn rồi cho sang mộ bên.

bun-tron4 bun-tron5

Đun nóng một ít dầu trong chảo khác, thêm gừng và tỏi vào phi thơm.

 bun-tron6

Thêm ớt ngâm và thịt heo vào chiên cho đến khi thịt gần chín.

 bun-tron7

Thêm rượu nấu ăn và nước cùng xì dầu, muối vừa miệng, đậy vung, đun sôi. Thêm chỗ cần tây đã xào lúc trước vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Đun sôi một nồi nước rồi cho bún khô vào luộc chín trong 7-8 phút. Vớt bún khô ra bát, đổ sốt thịt heo lên và trộn đều rồi thưởng thức!

 bun-tron8 bun-tron9

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún trộn thịt heo!

Bài viết cùng chuyên mục