Fri, 06 / 2017 5:09 pm | trinhtram

Bún là món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn được rất người lựa chọn. Với công thức nấu bún thịt heo đơn giản dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự vào bếp và thực hiện món ăn sáng này cho cả nhà.

1. Nguyên liệu làm bún thịt heo

Để thực hiện được món ăn này bạn sẽ cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu làm bún thịt heo như sau:

+ Thịt heo: 400g

+ Sả tươi: 200g

+ Ớt: 4 quả (gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình)

+ Nước dừa tươi: 1 lít

+ Bún tươi: 500g

– Rau sống các loại (rau xà lách, rau húng, quế, vạn thọ, giá đỗ tùy thích)

– Các gia vị như đường, muối, nước mắm, ngũ vị hương, dầu ăn.

Công thức nấu bún thịt heo thơm ngon cho gia đình mỗi buổi sáng

Tốt nhất bạn nên chọn thịt thăn heo là ngon nhất, nó sẽ càng làm tăng thêm hương vị cho món bún này đấy nhé. Ngoài ra, bạn cũng nên dựa vào khẩu phần ăn của từng người để chọn mua nguyên liệu sao cho vừa đủ, tránh trường hợp thiếu hay thừa bún nhé.

2. Cách làm bún thịt heo

Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên thì bạn có thể bắt tay vào thực hiện công thức làm bún thịt heo theo các bước đơn giản như sau:

+ Bước 1: Trước hết phần thịt thăn heo bạn rửa sạch rồi thái nó thành từng miếng nhỏ và mỏng vừa. Sả tươi bạn rửa sạch, thái nhỏ nó ra rồi đem đi xay nhuyễn, ớt đỏ thì bạn luộc chín, thái và bỏ hạt rồi cũng bỏ vào xay nhuyễn.

+ Bước 2: Bạn cho ½ lượng sả, ớt xay nhuyễn vào bát thịt rồi cho thêm một vài gia vị như 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa ngũ vị hương rồi trộn đều lên. Bạn ướp thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Công thức nấu bún thịt heo thơm ngon cho gia đình mỗi buổi sáng

+ Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho ½ số sả ớt băm nhuyễn còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, cho đến khi thịt heo săn lại và ngấm đều vị sả ớt.

+ Bước 4:  Bạn cho thịt heo đã xào săn vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu. Cho thêm vài cây sả đập dập vào nồi nấu cùng cho đến khi nồi nước sôi lên thì hạ lửa nhỏ. Nấu trên bếp lửa nhỏ liu riu cho đến khi thịt heo mềm, hương sả quyện thơm lừng thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Công thức nấu bún thịt heo thơm ngon cho gia đình mỗi buổi sáng

+ Bước 5: Các loại rau sống và giá đỗ rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rổ, để ráo. Bún tươi xếp ra đĩa. Khi ăn cho bún vào tô, gắp thịt heo để lên bún rồi múc nước dùng chan vào tô, ăn kèm với rau, giá nữa nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún thịt heo nấu sả ngon tuyệt cho cả nhà rồi đấy.

3. Thành phẩm

Món bún thịt heo ngon sẽ có phần nước dùng thanh ngọt, đậm đà, từng miếng thịt heo mềm thơm quyện với những cọng bún tươi, ngạt ngào hương sả, thật hấp dẫn. Bạn cũng nên ăn kèm với các loại rau sống, giá đỗ sẽ làm tăng thêm sự ngon miệng cho món bún thịt heo hấp dẫn này. Gia vị nêm nếm ngon, thêm một chút cay nồng của ớt và hương thơm mát của chanh sẽ càng làm cho món ăn này trọn vị hơn đấy nhé.

Công thức nấu bún thịt heo thơm ngon cho gia đình mỗi buổi sáng

Bún thịt heo chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn trong buổi sáng mùa hè mát mẻ như thế này. Với thời tiết như vậy thì được thưởng thức tô bún thịt heo nấu sả đơn giản mà hấp dẫn thế này thật thích phải không nào? Không quá cầu kỳ, công thức nấu bún thịt heo quả thực rất đơn giản bạn chỉ cần chăm chút một tí thì món ăn sẽ càng thêm cuốn hút và bắt mắt hơn nữa đấy nhé. Chúc các mẹ thành công với món ăn này!

Bài viết cùng chuyên mục