Fri, 03 / 2017 5:54 am | trinhtram

Sữa hạt sen là một loại đồ uống có hương vị rất ngon và dễ uống, bạn có thể thực hiện theo công thức làm sữa hạt sen dưới đây cho gia đình mình vào mỗi buổi sáng. Chắc chắn sữa hạt sen sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê luôn nhé!

Sữa hạt sen không chỉ ngon mà nó còn là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe. Bởi hạt sen là một nguyên liệu có thể dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau, hạt sen có tính bình và tốt cho đường tiêu hóa. Không chỉ vậy mà hạt sen có thể chữa bệnh mất ngủ, thiếu máu, kém ăn và tăng cường dinh dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh.

1. Nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị một vài nguyên liệu làm sữa hạt sen như sau:

+ Hạt sen tươi: 200g

+ Đường trắng: 110g

+ Nước: 1,8l

Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng hạt sen khô cho công thức này nhưng hạt sen tươi chắc chắn sẽ mang đến hương vị thơm ngon hơn cho sữa hạt sen.

Công thức làm sữa hạt sen ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn

Lưu ý: Để có được một cốc sữa hạt sen thơm ngon nhất thì việc lựa chọn hạt sen tươi ngon là điều mà bạn nên chú ý. Bạn có thể lựa chọn theo các cách dưới đây: Bạn nên chọn những hạt sen đã già, căng tròn và phía ngòa có màu trắng ngà hay màu vàng đậm. Như vậy các món ăn như chè hạt sen hay sữa hạt sen sẽ thêm phần hấp dẫn, tươi ngon, đúng vị và bổ dưỡng hơn rất nhiều đấy nhé.

2. Cách thực hiện

Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết thì bạn có thể bắt tay cách làm sữa hạt sen với các bước đơn giản như sau:

+ Bước 1: Đầu tiên bạn phải sơ chế hạt sen để sữa không bị đắng bạn nên loại bỏ hết tâm sen, rồi bạn rửa sạch hạt sen sau đó ngâm nó vào nước để cho hạt sen mềm hơn (với hạt sen khô), nếu bạn mua hạt sen tươi thì không cần phải ngâm nước đâu nhé.

+ Bước 2: Bạn cho phần hạt sen vào máy sinh tố và đổ thêm 1,8l nước vào, sau đó bạn say cho nhuyễn mịn.

+ Bước 3: Bạn lọc bỏ phần bã và chắt lấy phần nước cốt hạt sen.

Công thức làm sữa hạt sen ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn

+ Bước 4: Bạn cho phần nước cốt hạt sen đó vào nồi và cho thêm 110g đường rồi bật bếp đun với lửa nhỏ vừa. Khi đun bạn cũng nên khuấy đều để sữa không bị cháy nhé, đợi cho đến khi sữa sôi thì bạn tắt bếp.

+ Bước 5: Cuối cùng sữa hạt sen đã hoàn thành bạn có thể múc nó ra ly và thưởng thức, bạn nên uống sữa hạt sen để lạnh thì sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

3. Thành phẩm

Sữa hạt sen khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của hạt sen cộng với vị ngọt vừa phải, loại đồ uống này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất cho bạn trong mùa hè này.

Chắc chắn rằng bạn đã từng ăn hạt sen tươi, do đó bạn cũng sẽ biết được hạt sen có vị ngọt bùi và ngậy đúng không nào? Sen là một trong những loại cây rất phổ biến ở nước ta, nó lại còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của bạn. Đồng thời, nó cũng là một trong những loại hạt giúp ích cho bạn trong công việc nội trợ, hạt sen làm cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé.

Công thức làm sữa hạt sen ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn

Sữa hạt sen là một trong số những cách chế biến hạt sen đơn giản mà lại mang đến nhiều hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Vì thế bạn nên bổ sung ngay thức uống dinh dưỡng này vào thực đơn ăn uống cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm sữa hạt sen này.

Bài viết cùng chuyên mục