Mon, 10 / 2016 11:58 pm | trinhtram

Với thời tiết này còn gì tuyệt vời hơn là ngồi thưởng thức một bát ngô xào nóng hổi, bạn có thể áp dụng ngay công thức làm món ngô xào mặn ngọt hài hòa dưới đây.

Ngô xào hay còn được gọi là bắp xào, nó là một trong những món ăn vặt rất nổi tiếng ở các quán ăn đường phố của Sài Gòn. Ngô xào từ đó cũng dần được xuất hiện ở Hà Nội và trở thành món ăn vặt rất hấp dẫn và thu hút được rất nhiều bạn trẻ. Đặc biệt, trong những ngày trời se lạnh thì món ăn này càng thêm nổi bật và là chọn lựa yêu thích của các nàng mê đồ ăn vặt.

Công thức làm món ngô xào thơm ngon cho ngày trở gió

Món ăn ngon này bạn có thể tìm thấy ở khắp các con phố, những quán ăn vặt vỉa hè. Nhưng hấp dẫn hơn hết bạn nên tự tay mình chế biến món ăn này, với công thức ngay sau đây bạn sẽ có được một đĩa ngô xào có vị thơm béo ngậy của bơ, vị dẻo ngọt của ngô và tép khô. Chắc chắn nó sẽ là một món ăn mà bạn không thể chối từ trong thời tiết này.

1. Nguyên liệu làm món ngô xào

Để có thể tạo được hương vị và độ hài hòa cho món ngô xào bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Ngô nếp: 2 bắp

– Tép khô: 30g

– Hành lá, bơ

– Gia vị: đường, muối

Công thức làm món ngô xào thơm ngon cho ngày trở gió

Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cần dùng cho món ngô xào này để phủ hợp với số người trong gia đình mình. Hoặc bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để làm tăng thêm hương vị cho món ăn ngon này. Các nguyên liệu làm món ngô xào này rất dễ tìm và bán khá nhiều ở các chợ nên bạn sẽ không gặp quá nhiều khó khăn khi quyết định chế biến món ăn này cho gia đình.

2. Công thức chế biến món ngô xào

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở trên bạn có thể chế biến món ngô xào theo các bước sau:

– Bước 1: Ngô nếp bạn rửa sạch và để ráo nước sau đó thái tách hạt ra

– Bước 2: Hành lá bạn cũng rửa sạch sau đó chia ra hai phần là phần lá và phần củ, phần lá bạn thái nhỏ ra, phần củ thì bạn đập dập và cũng thái nhỏ.

– Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp và làm nóng chảo, rồi bạn cho bơ vào và phi thơm với phần hành củ thái nhỏ.

– Bước 4: Cho ngô vào chảo và đảo đều, sau khi ngô đã được xào, trộn đều với bơ vào hành thì bạn nêm gia vị đường và muối vào chảo sao cho vừa miệng.

– Bước 5: Sau đó bạn cho tép khô vào chảo vào đảo thật đều với ngô, đợi cho đến khi nào tép dần chuyển sang màu đỏ bắt mắt thì bạn cho thêm phần lá hành được thái nhỏ vào và đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Công thức làm món ngô xào thơm ngon cho ngày trở gió

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn ngon này rồi đấy, bạn có thể bày ra bát hoặc đĩa để thưởng thức. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn kèm với một chút tương ớt hay dưa chuột góp để làm giảm độ ngấy cho món ngô xào này. Đặc biệt, món ngô xào thập cẩm này rất thích hợp cho ngày giao mùa và nhất là khi ngồi trò chuyện cùng bạn bè hay những người thân trong gia đình.

Bạn có thể cảm nhận được hương thơm cuốn hút và vị béo của bơ, độ dẻo, ngọt thêm của ngô công thêm tép khô đậm vị. Món ngô xào với công thức trên chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích, hy vọng rằng món ăn này sẽ là món tủ của các mẹ cho gia đình trong mùa đông này. Chúc các bạn thành công với món ngô xào thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng này.

Bài viết cùng chuyên mục