Thu, 08 / 2015 9:03 pm | helios

Dưới đây là cách làm chả cá chay đơn giản nhất, vừa rẻ lại vừa ít tốn thời gian, các bạn có thể sáng tạo nhiều cách làm chả cá chay khác từ công thức này. Chúc các bạn có một món ăn ngon trong tháng 7 nhé!

Khâu chuẩn bị nguyên liệu dành cho 6 người ăn

-Ham chay: 1 cây

-Củ măng tươi: 200g

-Barbecue sauce

-Thì là: 500g

-Cam chua: 1 quả

-Gia vị gồm: muối, tiêu, đường, tương ớt

Cùng làm chả cá chay thôi:

Bước 1: Vắt nước cam bỏ hột, sau đó thêm 2,3 thìa đường vào nước cam, đường tan thêm vào 2 thìa ớt tương quấy đều dùng làm nước chấm

Bước 2: Thì là cắt thành khúc nhỏ, gừng gọt vỏ băm nhuyễn, củ măng gọt vỏ cắt miếng, tỏi băm nhuyễn 2 nhánh.

Bước 3: Cây ham chúng ta cắt khúc rồi bóp nhuyễn, trộn đều với thì là, gừng băm,củ măng, cho thêm muối tiêu . Để hỗn hợp ngấm trong khoảng thời gian từ 5-10’

Bước 4: Bóp đều hỗn hợp chả, sau đó nặn thành hình tròn. Rắc một ít bột mì vào miếng chả để khi chiên chả không bị nứt.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, để chảo nóng thì đem chiên vàng các mặt.

Cuối cùng: Dọn chả chay ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt. Ăn kèm với bún và rau sống

 

Hãy làm món chả chay này cho gia đình vào dịp cuối tuần, để cả gia đình có một bữa ăn nhẹ nhàng, vui vẻ.

chacachay-300x184

Bài viết cùng chuyên mục