Fri, 05 / 2015 7:51 am | buithiha

Sau một tuần làm việc mệt nhọc bạn hãy bổ cho gia đình mình bằng món hột vịt lộn quen thuộc nhưng lại mới lạ trong cách chế biến khi kết hợp với thịt gà và mùi vị của thuốc bắc.

Nguyên liệu: 

Trứng vịt lộn: 20 quả

2 túi thuốc bắc

1/2kg thịt gà

cach-nau-hot-vit-lon-voi-thuoc-bac

Cách làm: 

Thuốc bắc sau khi mua về bạn cho ngâm nước, rửa thật sạch và để cho ráo nước.

cach-nau-hot-vit-lon-voi-thuoc-bac1

Gà làm sạch luộc qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó đem chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ads: Trị nám tận gốccách trị nám hiệu quả nhất chỉ có tại thẩm mỹ viện Placencare.

cach-nau-hot-vit-lon-voi-thuoc-bac2


Hột vịt lộn rủa qua phần vỏ bên ngoài, cho vào nồi luộc cho chín kỹ, sau đó bóc vẩy và giữ lấy phần nước có trong trứng.

cach-nau-hot-vit-lon-voi-thuoc-bac3

Thịt gà bạn nên chọn những miếng ít thịt, nhiều sương, khi nấu vừa lấy được nước từ sương gà tiết ra vừa không bị chán. Xào săn thịt gà cùng với thuốc bắc nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Dùng một ít nước lọc sau đó đun sôi, tiếp đến cho phần gà đã xào với thuốc bắc vào nồi, đun đế khi nào thịt gà mềm rồi trút hết phần hột vịt lộn đã được luộc chín vào, nếm lại gia vị xem đã vừa chưa sau đó thì tắt bếp.

cach-nau-hot-vit-lon-voi-thuoc-bac6

Món ăn này bạn có thể dùng cùng với mỳ hoặc với cơm trắng đều rất ngon miệng.

Bài viết cùng chuyên mục