Mon, 11 / 2015 10:06 pm | buithiha

Ít ai biết rằng cháo bào ngư là một trong những món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê.

1. Nguyên liệu làm cháo bào ngư:

– 1 con bào ngư khoảng 150 g

– 1/2 chén gạo

– 8-10 con tôm không vỏ; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 miếng gừng nhỏ thái sợi; 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn muối; tiêu; bột nêm

chao-bao-ngu

2. Cách làm cháo bào ngư:

Bước 1: Bào ngư rửa sạch thái miếng. Tôm khứa lưng bỏ chỉ đen. Ướp vào tôm và bào ngư gừng, rượu và 1 chút xíu muối.

chao-bao-ngu1

Bước 2: Gạo vo sạch, cho gạo, 1,5 lít nước; 1 chút muối; 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào nồi bắc lên bếp nấi sôi. Hớt bọt. Nấu cho hạt gạo nở bung, nước hơi sánh với lửa vừa.(ads: cao đẳng dược hà nội)

 Khi cháo đã có độ sánh như ý thì cho bào ngư, tôm cùng chút bột nêm và 1 chút đường phèn. Trộn đều nấu thêm khoảng 5 phút . Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.(ads: cao đẳng dược phú thọ)

chao-bao-ngu3

Cháo bào ngư cho ra tô, rắc hành và tiêu. Món này dùng nóng rất ngon.(ads: trung cấp y hà nội)

chao-bao-ngu4 chao-bao-ngu5

Bài viết cùng chuyên mục