Wed, 09 / 2015 1:33 am | helios

Cùng nếm hương vị chua ngọt lạ miệng với xoài dầm chua ngọt giòn ngon với cách làm vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu cần thiết:

– Xoài non: 1 kg

– Đường

– Muối

– Ớt sừng

– Đá lạnh

Chuan-bi-nguyen-lieu-lam-xoai-dam-chua-ngot

Cách làm:

– Xoài: rửa sach, để cho ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn, cho vào chậu lớn rồi ngâm với đá lạnh. Ngâm ít nhất 2 tiếng đến khi xoài lạnh đều.

– Ớt sừng: rửa sạch, để ráo, cắt dọc dài.

– Sau thời gian ngâm đá, để xoài ra rổ, để ráo nước . Sau đó cho xoài vào chậu lớn, cho đường vào trộn đều khoảng 100g đường. Để trong vòng 20 phút thì cho thêm khoảng 2 thài muối và ớt sừng vào trộn đều.

Thuc-hien-lam-mon-xoai-dam-chua-ngot

– Để trong 1 tiếng cho xoài ngấm, rồi cho vào hũ nhựa hoặc thủy tinh đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể thưởng thức món xoài dầm này sau 1 ngày.

Chúc các bạn thành công.

Cach-lam-xoai-dam-chua-ngot


Bài viết cùng chuyên mục