Mon, 11 / 2015 10:16 pm | buithiha

Lạ miệng với món thịt heo quay om bí đao vừa ngon vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình.

1. Nguyên liệu làm thịt heo quay om bí đao:

– 300g bí đao

– 150g thịt heo; 200ml nước luộc gà; 30ml dầu mè; 5g muối; 75ml dầu hào; 15g bột bắp; 2 tép tỏi; 10g gừng; 20g hành lá

2. Cách làm thịt heo quay om bí đao:

Bước 1: Gừng, tỏi thái lát.

thit-heo-om-bi-dao1

Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

thit-heo-om-bi-dao2

Thịt heo quay cắt thành miếng cỡ trung bình.

thit-heo-om-bi-dao3

Bước 2: Làm nóng chảo, thêm ít dầu ăn cho rồi cho bí đao vào chiên vàng một mặt, cho ra đĩa.

thit-heo-om-bi-dao4

Bước 3: Vẫn trong chảo đó, thêm gừng tỏi vào xào thơm rồi cho thịt heo quay vào đảo trong 3 phút. Cho nước luộc gà và dầu hào vào, đun sôi.

thit-heo-om-bi-dao5

Bước 4: Sau khi nước sôi, đậy vung và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

thit-heo-om-bi-dao6

Hòa 15g bột bắp với 15ml nước sau đó đổ vào nồi, đun một chút cho nước sốt dày lên.

thit-heo-om-bi-dao7

Thêm hành lá, dầu mè, đảo đều rồi thưởng thức.

 

 thit-heo-om-bi-dao9

Bài viết cùng chuyên mục