Thu, 06 / 2015 7:18 pm | buithiha

Sương sáo là nguyên liệu dùng để làm chè vì nó có tác dụng giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng, các bạn cũng có thể chế biến món sương sáo nước cốt dừa vừa lạ miệng mà vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

– 50g  bột sương sáo

– 1/2 lon nước cốt dừa

– 100g đường trắng, và nước.

thach-suong-sao

Cách làm:

Bước 1: Cho hết bột sương sáo và 100g đường vào 1 cái nồi, cho nước sao cho phù hợp nếu bạn muốn sương sao mềm hay cứng, trộn nhẹ tay sao cho bột và đường tan hết mà không bị bay ra ngoài, sau đó ngâm khoảng 10 phút.

thach-suong-sao1

Bước 2: Bắc nồi hỗn hợp lên bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy thật đều đến khi bột sánh đặc lại, nhưng vẫn phải tiếp tục đun và khuấy đều khoảng 3 đến 4 phút nữa rồi tắt bếp. Xem thêm cách làm bánh flan trái dừa, cách làm rau câu lá dứacách làm rau câu phô mai cực ngon và hấp dẫn cho bé yêu.

thach-suong-sao2

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc hộp đựng, để bên ngoài cho nguội bớt, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh chờ cho đông cứng lại.

thach-suong-sao3

Bước 4: Chờ khi thạch đong cứng, lấy sương sáo ra khỏi hộp dùng dao cắt thành những miếng vuông vừa miệng

thach-suong-sao4

Bước 5: Cho sương sáo vào trong ly cho nước cốt dừa vào cho thêm đá bào vào cho mát

thach-suong-sao5

Vào thời tiết mùa hè không thể thiếu những miếng sương sáo mát hòa quyện với vị ngậy của nước cốt dừa.

 

 

 

Bài viết cùng chuyên mục