Fri, 10 / 2015 3:26 am | buithiha

Thạch phô mai mát mát, beo béo dùng để ăn không hoặc uống chung cũng trà sữa cũng tuyệt vời lắm các bạn nhé.

 

1. Nguyên liệu làm thạch phô mai:

– Bột argar hoặc bột làm thạch

– Phô mai con bò cười

– Siro (mùi vị tuỳ thích)

– Đường

– Khuôn hoặc khay làm đá

 

thach-pho-mai

 

2. Cách làm thạch phô mai:

Bước 1: Hòa siro vào với nước. Ở đây, nếu bạn thích ăn thạch ngọt nhiều thì cho thêm đường nhé

thach-pho-mai1

 

Bước 2: Cho bột argar vào ngâm cùng nước ở trên. Các bạn chú ý đọc hướng dẫn sử dụng trên bao bì để cho tỉ lệ bột và nước đúng nhé

thach-pho-mai2

 

Nếu thích ăn thạch giòn thì bạn dùng bột argar, còn thích thạch dẻo thì dùng bột làm thạch hoặc nếu thích thạch mềm thì dùng gelatine.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn thạch. Các bạn nên mua loại phô mai miếng vuông để có thể cắt và xếp khuôn cho đẹp.

thach-pho-mai3

 

Bước 4: Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng 5 phút 

thach-pho-mai4

 

Bước 5: Chia đều thạch vào khuôn.

thach-pho-mai5

 

Bước 6: Các bạn có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon nhé! Vì phần nhân có phô mai béo nên các bạn chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon.

thach-pho-mai6

 

Bước 7: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong

thach-pho-mai7

 

Khi lấy thạch ra khỏi khuôn, bạn dùng dao cậy nhẹ bên thành khuôn nhé, thưởng thức những miếng thạch phô mai với nhiều hương vị khác nhau mang lại cảm giác hưng phấn cho mọi người.

 

 thach-pho-mai8

* Xem thêm cách làm rau câu phô maicách làm rau câu dừa cực ngon mà các em nhỏ yêu thích

Bài viết cùng chuyên mục