Thu, 09 / 2015 7:10 pm | buithiha

Ngao là loại thực phẩm bổ dưỡng dễ ăn, với món ngao xào nước cốt dừa vừa thơm ngon của nước dừa vừa có độ ngậy của ngao thêm vào đó là cách trang trí đẹp mắt, cùng trổ tài nấu nướng cho gia đình vào cuối tuần đảm bảo ai cũng thích mê.

1. Nguyên liệu làm ngao xào nước cốt dừa:

– 1kg ngao

– Ớt chuông đủ màu

– Rau quế

– Sả, ớt hiểm, tỏi bằm nhỏ.

– 200ml nước cốt dừa

– Gia vị: muối, mì chính, dầu ăn.

ngao-xao-nuoc-cot-dua1

2. Cách làm ngao xào nước cốt dừa:

Bước 1: Ngao sau khi mua về bạn ngâm khoảng 30 phút cho ngao ra hết bụi bẩn, rồi rửa thật sạch, ớt chuông bạn cũng cắt thành hình hạt lựu, rau quế băm nhỏ.

ngao-xao-nuoc-cot-dua

 Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi, ớt hiểm vào phi thơm.

ngao-xao-nuoc-cot-dua2

Bước 2: Sau khi phi tỏi xong đổ nước cốt dừa vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun cho nước sôi.

ngao-xao-nuoc-cot-dua3

Bước 3: Tiếp tục cho ngao vào, đảo đều một lượt rồi đậy vung lại.

ngao-xao-nuoc-cot-dua4

ngao-xao-nuoc-cot-dua5

Bước 4: Đun đến khi canh ngao vừa mở miệng thì tắt bếp, cho rau quế, ớt chuông vào rồi xếp ra đĩa cho cả gia đình thưởng thức.

ngao-xao-nuoc-cot-dua.6jpg

ngao-xao-nuoc-cot-dua7

Chúc bạn thành công với công thức nấu món  ngao xào nước cốt dừa thơm ngon, lạ miệng.

 

 

 

Bài viết cùng chuyên mục