Fri, 08 / 2015 7:26 pm | helios

Nếu bạn cảm thấy ngán ngẫm những món ăn béo ngậy, hay đã ăn thịt quá nhiều thì hãy cùng sắn tay áo để chuẩn bị một món ăn chay vừa dễ làm, lại ngon không thể tưởng này nhé.

Nguyên liệu cần thiết:

– Nấm đông: 4-5 tai

– Đậu Hà Lan: 100 gram

– Bắp non: 200 gram

– Cà rốt: 1 củ

– Vài cọng hành lá

– Tỏi: 2 nhánh

– Gia vị gồm: nước tương, muối, đường, bột năng, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

– Làm sạch đậu hà lan, lấy chỉ hai bên bỏ đầu

– Cắt bắp non làm đôi sau khi đã rửa sạch

– Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt thành miếng mỏng

– Nấm đông cô chúng ta ngâm nở, bỏ gốc và thái thành miếng mỏng

– Hành lá rửa sạch, cách xéo

Bước 2: Xào rau

 Đun nóng dầu, phi tỏi thơm rồi cho bắp non, cà rốt vào xào đều. Sau khi cà rốt và bắp non chín sơ thì cho đậu hà lan và nấm đông cô vào với một nước để rau chín đều và chảo không bị khô đi. Cuối cùng cho hành lá vào. Nêm gia vị cho vừa miệng gồm: nước tương, muối, đường.

Bày ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

cach-lam-mon-an-chay-tu-rau-cu-qua-8

Chúc bạn thành công với món rau xào thanh đạm nhé.!

Bài viết cùng chuyên mục