Thu, 04 / 2016 9:37 am | buithiha

Đảm bảo khi bạn thưởng thức món gà hầm chanh khoai tây này sẽ có một cảm giác mới lạ. Từng miếng thịt gà mềm ngọt và khoai tây cực bùi, vị kem thì béo ngậy hòa cùng với vị chua của chanh khiến cho bạn sẽ bị cuốn hút từ miếng đầu tiên. Vì vậy còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào trổ tài cho gia đình với cách làm gà hầm chanh khoai tây dưới đây nhé.

ga-ham1

1. Nguyên liệu làm canh gà hầm chanh khoai tây

– 2,5 ly kem đặc của nấm hoặc kem của súp gà (tương đương với 2 lon)

– 100ml sữa tươi

– 900g khoai tây

– 2 tép tỏi

– 1 củ hành tây

– 900g thịt ức gà

– Muối và hạt tiêu đen

– 1 trái chanh vàng

– Trang trí tùy chọn: cắt nhỏ rau mùi tây tươi hoặc cỏ xạ hương tươi

ga-ham2

2. Cách làm gà hầm chanh khoai tây cho 6 đến 8 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gà hầm chanh khoai tây

Thịt gà loại hết xương và da đa đi rửa thật sạch, thái miếng vuông nhỏ. Khoai tây thì gọt sạch vỏ rồi thái lát không quá dày. Dùng khoảng 1/2 quả chanh, thái thành những lát tròn mỏng. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái nhỏ

Bước 2: Đầu tiên làm nóng lò ở 425 độ F tương đương với 220 độ C, thêm vào đó kem đặc và sữa vào một cái chảo, trộn đều. Mở nhiệt trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên thì các bạn khuấy thường xuyên. Khi đạt đến mức hơi sôi, nhấc chảo ra khỏi bếp và đặt sang một bên.

Bước 3: Trộn một bát lớn riêng biệt cho vào bát thêm khoai tây, hành tây, tỏi và thịt gà. Đổ hỗn hợp soup đặc vào bát, cùng với một nhúm muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng trộn lên cho đến khi khoai tây và hỗn hợp thịt gà được đồng đều.

Bướ 4:  Chuyển hỗn hợp gà khoai tây vào một khay nướng. Rải thêm chanh lên trên một cách ngẫu nhiên. Sau đó bịt kín bề mặt khay bằng một tấm giấy nhôm.

Bước 5: Nướng đồ ăn trong 1 giờ hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Sau đó cẩn thận loại bỏ giấy nhôm đi rồi đặt lại vào trong lò nướng thêm 1 đến 2 phút nữa là được.

Bước 6: Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít rau tươi nếu bạn muốn trang trí và thưởng thức khi còn nóng

ga-ham

Những lưu ý khi làm gà hầm chanh khoai tây.

– Với lần nướng thứ hai, các bạn có thể tăng nhiệt độ lên cao thêm một chút. Mục đích là để cho bề mặt món ăn được se lại, vị thơm cũng được tăng lên, khoai tây và thịt gà cũng giòn hơn.

– Nếu bạn thích vị chua nhiều hơn thì khi rải các miếng chanh lên soup thì đồng thời các bạn vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là được. Có thể tham khảo thêm cách làm gà nướng mật ong giòn rụm mà bé yêu rất yêu thích.

Với cách làm gà hầm chanh khoai tây trên đây bạn không hề tốn nhiều thời gian mà có cho mình món gà hầm hấp dẫn cho bữa tối của bạn thêm phong phú và thịnh soạn sang chảnh hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng chung món ăn này với cơm, bún tươi. Hay nếu bạn muốn thay đổi không khí một chút với một bữa ăn mang phong cách phương Tây thì chỉ cần một đĩa gà chanh khoai tây hầm, vài lát bánh mì và cùng một ly rượu vang nữa là được. 

Bài viết cùng chuyên mục