Wed, 05 / 2016 11:27 pm | buithiha

Mùa hè đã sang nhiều bạn quan tâm đến cách làm chanh muối vì đây cũng là một món đồ uống ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra thì cách làm chanh muối còn được coi là bài thuốc cổ truyền có tác dụng giúp cho bạn chữa bệnh và thanh lọc cơ thể, giảm cân cho chị em phụ nữ nữa nhé.

chanh-muoi

1. Nguyên liệu làm chanh muối tại nhà

– 1kg chanh tươi

– 200g muối hột

– 1 ít phèn chua

– Hũ thủy tinh

2. Cách làm chanh muối ngon tại nhà như sau:

Bước 1: Chanh bạn hãy chọn quả to vừa đều nhau và thật tươi, quả vừa mọng nước. Sau khi mua về thì bạn hãy cho chanh rửa lại với nước sạch và chà nhẹ lên nhiều lần cho bào rổ mây cho chúng bớt the, chính bước làm này nó khiến cho món chanh muối của bạn không bị đắng.

Bước 2: Lấy phèn chua pha cùng với nước, sau đó lấy chính hỗn hợp nước này rửa cho chanh thật sạch, đem chanh ra phơi nắng cho ráo nước.

Bước 3: bắc nồi lên bếp cho muối cùng với nươc theo tỉ lệ 600ml nước và 200g muối, nấu cho nồi nước sôi lên thì chờ cho muối tan hết cho chanh đã phơi vào trần sơ quan rồi vớt chúng ra luôn.

Bước 4: Sau khi vớt chanh ra khỏi nước muối thì bạn hãy ngâm chúng vào ngay bên trong nước lạnh và dùng khăn sạch lau cho thật khô. Lưu ý hũ đựng chanh muối và chanh bạn dùng khăn lau khô nếu không thì sau khi làm xong hũ chanh muối này sẽ bị nổi váng và bị hỏng luôn.

Bước 5: Phần nước muối sau khi pha xong thì lọc cho bớt cặn và để cho nước nguội.

 chanh-muoi1

Bước 6: Tiếp theo bạn xếp chanh vào bên trong hũ thủy tinh và đổ nước muối vào sao cho nước ngập mặt nước. Làm xong thì đậy nắp lại ngâm chanh muối trong vòng 1 tháng cho đến khi quả chanh có màu vàng tươi và nước ngâm chanh lúc này có màu trong vắt thì bạn đã làm thành công hũ chanh muối này giống ngoài hàng rồi đấy nhé.

3. Cách pha chế nước chanh muối ngon

– Lấy một quả chanh muối bên trong hũ chanh cùng với 1 muỗng nước của chanh muối và 1/3 ly nước, 3 muỗng đường trộn đều chúng lên. Cuối cùng thì cho đá vào cốc chanh muối trang trí cho cốc nước thêm đẹp mắt bằng một miếng chanh tươi hấp dẫn. Nước chanh muối có hương vị thơm ngon mát lành nó vừa là món ăn giải khát mát lạnh giúp cho bạn có thể thanh nhiệt cơ thể mà nó còn vừa giúp cho bạn giảm cân để có được thân hình thon gọn với vòng eo thon nhé.

Lưu ý:

Thành phần bên trong quả chanh nó chứa khoảng 90% là nước có chứa nguồn Vitamin C tuyệt vời, cùng với khoáng chất và chất xơ cao, chất oxy hóa, có chức năng giải độc, bảo vệ thanh mạch cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm sự lão hóa. Ngoài da nước chanh còn có công dụng kích thích hệ tiêu hóa và trung hòa bớt đi vị béo của thức ăn, chuyển hóa được tăng cường để làm giảm đi lượng cholesterol nguy hiểm trong cơ thể. Vì vậy nên chanh muối là món đồ uống rất có lợi cho sức khỏe cơ thể được rất nhiều người yêu thích.

chanh-muoi2

Cách làm chanh muối ngon như ngoài hàng mà lại vô cùng đơn giản, chanh muối sau khi đã ngâm xong thì bạn có thể cho chúng đi bảo quản dùng trong thời gian rất lâu. Tuy nhiên trong quá trình muối chanh thì chanh và dụng cụ để muối phải thật sạch sẽ, hợp vệ sinh và khô ráo để đảm bảo an toàn sức khỏe cũng như để cho chanh muối được lâu hơn. Chúc các bạn thành công với cách làm chanh muối trên đây nhé.

Bài viết cùng chuyên mục